しゃぶしゃぶは薄切り肉を熱湯にくぐらせ野菜と一緒に食べられるヘルシー鍋として海外で人気。しかし、外国人はしゃぶしゃぶという名前に疑問を感じているが、しゃぶしゃぶの言葉の意味は肉をくぐらせるという意味ではない。そこで大阪の明治43年創業の老舗へ。永楽町スエヒロの三宅さんはおしぼりの洗濯の音をヒントにしているという。永楽町スエヒロはしゃぶしゃぶ発祥の店と呼ばれているが昭和27年に社長の祖父が発案した。店はビフテキ専門店で、しゃぶしゃぶ誕生は店のピンチがきっかけで夏場はこってりした料理は経験されがち。そこで牛肉をさっぱり食べられるようにしよう悩んでいたが。アイディアには中国の鍋料理のシュワンヤンロウ。薄切りの羊肉を火鍋でくぐらせて調理している。これをヒント牛肉をダシに泳がす調理法を取り入れた。そしてネーミングを悩んでいた時に、調理場を覗いた時、仲居さんがおしぼりを洗っていた姿がまさに肉をしゃぶしゃぶしている様子に似ていた。その音がじゃぶじゃぶでそこから生まれた。その後突飛なネーミングと味が評判を呼び、人気メニューになり今では国民食に。
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「北区（大阪）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月1日放送 7:30 - 9:25 TBS
- サタデープラス試してランキング
- ここから冷凍チャーハンの香りと味に関する2つの項目を調査。調査には中国菜エスサワダの澤田州平さんと麻布台Seriesの金子優貴さんが参加する。評価のポイントとして澤田さんは「たまご・米・油・具材のバランス」、金子さんは「炒められた香りがしっかりあるか」とそれぞれ話した。
- 2025年10月2日放送 19:00 - 19:30 NHK総合
- NHKニュース7（ニュース）
- こうした中、候補者は最後の演説会に臨み党の再生への決意などを訴えた。小泉氏はフィリピンでASEAN農相会合に出席した。
- 2025年10月2日放送 16:54 - 17:05 テレビ東京
- ゆうがたサテライト（ニュース）
- 自民党総裁選候補が大阪市で最後の演説会を行った。林官房長官と小泉農林水産大臣は公務のため演説会を欠席し、小泉氏はフィリピンで国際会議に出席、林氏は障害者雇用を進める農園を視察した。自民党総裁選は党員・党友の郵送での投票はあすが締め切りのため、各陣営はあさっての投開票に向けて投票先を決め手めていない議員へ働きかけを強めている。
- 2025年9月22日放送 7:00 - 7:45 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本おはBiz
- 最近突然の大雨で床上、床下浸水になる被害が相次いでいる。こうした中、繊維メーカーがこれまっで培ってきた技術を水害に役立てようとしている。玄関からの水を防ぐ防災用具、犬の防災ジャケットが登場。
- 2025年8月28日放送 22:00 - 22:58 テレビ東京
- ワールドビジネスサテライトトレたまneo
- 夜道を照らす光る横断歩道。今回のトレたまは日本初の“埋込式の信号”で、交通安全の新たな可能性に迫る。大阪府守口市の大枝公園、園内を横切る道路に設置されている。歩道の縁にオレンジ色のライトが埋め込まれ、四隅のポールからも道路を照らしている。実際に渡ってみると安心して渡ることができたが、カラーバリエーションが現在は1色であることが懸念点。夜には目立つオレンジ色の[…続きを読む]
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