しゃぶしゃぶは薄切り肉を熱湯にくぐらせ野菜と一緒に食べられるヘルシー鍋として海外で人気。しかし、外国人はしゃぶしゃぶという名前に疑問を感じているが、しゃぶしゃぶの言葉の意味は肉をくぐらせるという意味ではない。そこで大阪の明治43年創業の老舗へ。永楽町スエヒロの三宅さんはおしぼりの洗濯の音をヒントにしているという。永楽町スエヒロはしゃぶしゃぶ発祥の店と呼ばれているが昭和27年に社長の祖父が発案した。店はビフテキ専門店で、しゃぶしゃぶ誕生は店のピンチがきっかけで夏場はこってりした料理は経験されがち。そこで牛肉をさっぱり食べられるようにしよう悩んでいたが。アイディアには中国の鍋料理のシュワンヤンロウ。薄切りの羊肉を火鍋でくぐらせて調理している。これをヒント牛肉をダシに泳がす調理法を取り入れた。そしてネーミングを悩んでいた時に、調理場を覗いた時、仲居さんがおしぼりを洗っていた姿がまさに肉をしゃぶしゃぶしている様子に似ていた。その音がじゃぶじゃぶでそこから生まれた。その後突飛なネーミングと味が評判を呼び、人気メニューになり今では国民食に。
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「北区（大阪）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月20日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
- めざましテレビNEWS
- iPS細胞初の実用化へ。iPS細胞を使った、心不全とパーキンソン病の治療で使用する2製品の製造販売が「条件・期限付き」で了承。ベンチャー企業・クオリプスによる心筋シートは、細胞をシート状にして心臓に貼ることで心不全を治療。正式承認されれば世界初の実用化となる。
- 2026年2月20日放送 4:55 - 5:25 フジテレビ
- めざましテレビ全部見せNEWS
- iPS細胞を使った心不全とパーキンソン病を対象にした再生医療の2製品について厚労省の専門部会が「条件・期限付き」で製造販売を了承した。大阪大学発のベンチャー企業「クオリプス」による心筋シートは、心筋細胞を加工したシートを心臓の表面に貼ることで機能を改善する。住友ファーマ「アムシェプリ」はパーキンソン病患者の脳内に細胞を移植することで症状の改善が見込まれる。今[…続きを読む]
- 2026年2月19日放送 21:00 - 22:00 NHK総合
- ニュースウオッチ9（ニュース）
- 厚労省はiPS細胞の再生医療の製品について製造・販売を認めるかどうかの審議がおこわれた。心筋細胞シートの治験では全員が疲労感・どうきなどの症状が軽くなり半数以上は心機能の改善がみられた。パーキンソン病の治験では一部で運動機能の改善がみられ安全性と有効性が確認された。iPS細胞を使った世界初とみられる製品が実用化されることになる。iPS細胞を使った臨床研究など[…続きを読む]
- 2026年2月19日放送 5:45 - 7:05 テレビ東京
- モーサテモーサテ×テレビ大阪 コラボ企画
- テレビ大阪とのコラボ企画「進化するゲームセンタービジネス にぎわい呼び込む最新技術」。
大阪・道頓堀、名物の看板から歩いて20秒のところに人気のゲームセンター「GiGO大阪道頓堀本店」がある。特徴は360台にのぼるクレーンゲーム。ひと月あたりの来店者は30万人を超え、その7割が外国人。GiGOを運営するのはカラオケなどのアミューズメント事業を展開する東京の[…続きを読む] - 2026年2月16日放送 7:00 - 7:50 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本おはBiz
- 日本は世界有数のウニ消費国だが、ここ数年は温暖化などの影響で各地で「やせウニ」が増えて問題となっている。こうした中、山口・長門でウニを陸上で育てて、市場価値を高める取り組みが注目されている。
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