高騰する卵の価格。によると、最新の東京地区のMサイズ1kgあたりの平均卸売価格は313円で“エッグショック”と言われた2023年次ぐ高値。（JA全農たまご調べ）背景にあるのは鳥インフルエンザ。今月1日時点、14道県で51例発生し約934万羽が殺処分の対象に。取材した横浜市のスーパーではミックスサイズは1月6日時点では226円だったが販売価格は1カ月で約1.4倍に。都内のオムライス専門店は去年トマトソースなどの高騰で100円〜200円値上げしたが再び値上げを検討せざるを得ないと話す。多い日には1日約300個の卵を使用していて、先月は仕入れ値だけで約4万円増加。50円程度の値上げを検討しているという。