TVでた蔵トップ>> キーワード

「北広島市(北海道)」 のテレビ露出情報

野崎さんは5年前からベーコン節を作り始めた。お客さんから言われた「おたくのベーコンは西洋のかつお節」という言葉をきっかけに開発を始めたという。開発を始めてから3年間は失敗の連続だったが、かつお節の本場・鹿児島への視察を機に材料を脂の少ないモモ肉に変え、間違いないベーコン節が完成したという。このベーコン節に惚れ込んだのは札幌パークホテルの総料理長・吉田郁雄さん。吉田さんはベーコン節について「脂が熟成してすごく甘みがある」などと評した。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年10月5日放送 9:30 - 9:55 テレビ朝日
食彩の王国(食彩の王国)
美食家を唸らせるフレンチレストランが使うのは今話題の「薪・炭火仕上げ ベーコン」。食のミシュランと言われる品評会で5年連続三ツ星を受賞。ベーコンをさいの目に切ったら焼いていく。バターを絡ませたら旨味たっぷりの脂を取り分けソースに。鶏のブイヨンを加え、生クリームやコンスターチを合わせ、仕上げに少量のビネガー。ベーコンの香り広がるソースが絶妙な一皿に。旬野菜の旨[…続きを読む]

2024年10月4日放送 3:55 - 4:25 フジテレビ
Tune(Tune)
北海道の北広島市でユースフェスタ2024〜DREAM〜が開催。そのステージにSWAYが出演するというが北海道は地元で凱旋ライブとなる。SWAYは設営に関わる、お世話になっているという伊藤さんに話しかけた。さらに出店のグルメを紹介し、馴染のあるDJとの交遊録を語った。そしてライブでは歌を披露し、地元の仲間に音楽で恩返しをしたいと会場を盛りあげた。さらに下積み時[…続きを読む]

2024年9月29日放送 12:00 - 12:54 テレビ東京
タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって!予習復習スペシャル知られざるグルメ&知られざる吉村 夏の北海道!大開拓スペシャル!!
吉村が北海道でロケ。札幌駅のタクシー運転手、田附さんに「麺屋 弘」へ連れて行ってもらった。店主の津島さんは以前自由が丘で中華料理店「香旬」を出していた。梅沢富美男や柴俊夫も来店していた。津島さんは陳建一のもとで修行し、その後大阪・岡山の名店で腕を磨きグランプリを受賞した。2020年にを香旬を閉店し、今の店ではメニューを麺に絞っている。吉村は担々麺を味わった。[…続きを読む]

2024年8月25日放送 21:50 - 22:40 NHK総合
サンデースポーツ(スポーツニュース)
日本ハム5−3ソフトバンク(北海道北広島・エスコン)。日ハムが首位を相手に連勝。

2024年8月24日放送 21:00 - 22:00 NHK総合
サタデーウオッチ9(スポーツニュース)
日本ハム6−1ソフトバンク(北海道・北広島・エスコン)。日本ハム・浅間大基選手など活躍。

© 2009-2024 WireAction, Inc. All Rights Reserved.