昆布が値上がり、おせち料理も値上がっている。年越しそばにも影響。「だし」が高騰している。京都の久御山町では次々におせち料理が作られていく。昆布巻きはよろこぶとして縁起物だ。年越しそばも縁起物だ。調布市の深大寺そば 一休庵では、つゆの出汁に北海道・利尻産の昆布を使用。今月に入り、昆布の仕入れ値が5割以上値上がり。年越しそばは値上げせずに提供する予定だが、それ以降は価格維持は難しいという。年が開けたら徐々に上げていくとのこと。豊洲市場の昆布の卸売価格は去年11月時点で1kgあたり3723円だったが、今年は5187円と4割近く上昇している。去年、北海道全体で過去最低の水揚げとなり、業者も在庫がなくなっているという。急激な昆布不足の原因は海水温の上昇による海底の「磯焼け」という現象にある。北海道大学・四ツ倉典滋教授は「ウニの食欲が旺盛になって昆布が食べられてしまう。今世紀末には北海道から昆布がなくなってしまうのではないか」と指摘した。今、技術で昆布を守る取り組みが動き出している。漁業組合や昆布メーカーなどが水温が高くても育つ「養殖昆布」の研究を進めている。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「北海道大学」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月6日放送 23:00 - 23:30 NHK総合
- フロンティアで会いましょう！（フロンティアで会いましょう！）
- 線状降水帯予測の最先端ツールを紹介。最新の予測は陸、海、空、宇宙全てのデータと集約して予測する。その予測の立て役者となっているのがスーパーコンピューター。坪木博士は予想精度を80％にして人命の損失が無い未来を目指すと話した。気象庁は線状降水帯の直前予測をことし5月から始めた。
- 2026年7月5日放送 19:00 - 19:58 日本テレビ
- ザ！鉄腕！DASH！！DASH巨大食堂
- 日本各地の巨大なやつら。その大きさゆえ大味で好んで食べられることはない。そんな巨大な魚を釣り上げ培ってきた経験と知識を活かし美味しくいただく。城島と慎太郎は千葉・勝浦市にある川津港にやって来た。中田翔と糸井嘉男が参戦。今回はリベンジ企画。2年前、高知県で通称「土佐湾恐竜」に挑むも釣あげる事ができなかった。中田翔はジャイアンツ時代よく釣りに言っていたという。協[…続きを読む]
- 2026年7月1日放送 11:47 - 13:50 フジテレビ
- ぽかぽか科学的に証明されたすごい習慣大百科SP
- 街の皆さんの健康習慣はなるべく早歩きをするなど。健康・ダイエットのすごい習慣はいっぱい笑うと死亡率が半分に・手を暖めると温泉と同じ癒し効果・小さいお皿で食事すると食べ過ぎ防止に・人を思いやると免疫力がアップ・ジョギングをするとストレス軽減・おでこをトントンすると食べ過ぎ防止・おいしい食事の想像で食べ過ぎ防止。押切もえの習慣はプロテインバーを持ち歩く・パーソナ[…続きを読む]
- 2026年6月29日放送 21:00 - 22:00 NHK総合
- ニュースウオッチ9（ニュース）
- ブタの腎臓を重い腎不全の人に移植する異種移植の実用化を目指した治験を北海道大学病院などで再来年にも始めると明治大学発のベンチャー企業が発表した。研究員に参加するアメリカのバイオ企業はアメリカで試験的に移植を行っていて、透析が必要ない状態を半年以上維持している患者もいるという。北海道大学の堀田記世彦准教授は国内で腎臓移植まで15年ほど待必要があり、将来的に課題[…続きを読む]
- 2026年6月29日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.4時コレ
- 明治大学の初のベンチャー起業「ポル・メド・テック」は、ブタの腎臓を腎不全の患者に移植する「異種移植」の治験を実施する見通しであると明らかにした。ポル・メド・テックによると、患者に移植した際の拒絶反応を抑えるため、ドナーとして用いられるブタは、遺伝子を改変している。治験は、北海道大学病院と湘南鎌倉総合病院の2か所で2028年にも始めることを目指し、国内では初の[…続きを読む]
サイトの情報を検索する
© 2009-2026 WireAction, Inc. All Rights Reserved.