シャトレーゼの売上数ランキング第4位。年間約900万個販売した和菓子、北海道産バターどらやき。シャトレーゼは元々今川焼きを販売する和菓子屋からスタートしていて、和菓子だけでも50種類くらいラインナップがある。北海道産バターどらやきは、山梨の名水で洗った小豆を、自社でじっくり炊き上げたこだわりのあんと、沖縄の海水から作った塩を使ったクリーミーなバターを、しっとりふわふわの生地でサンドした贅沢な一品。これだけこだわりが詰まっているのに、お値段は162円。ふわふわ生地の秘密は、自家製ヨーグルト。ヨーグルトの酸が生地の材料と反応することで、ふんわりやわらかな食感が生まれる。さらに、特徴的な虎模様にも、美味しさの秘密が。実は、生地に焼色が付きすぎると、香ばしさが強くなり、風味が落ちる。そこで考え出されたのが、焼色を抑えた虎模様。その作り方も驚きで、使うのは熱で縮む特殊な紙。この紙の上で焼くことで、生地との間に隙間が生まれ、絶妙な焼きムラができ、あの虎模様を作り出している。1994年から始まったファームファクトリーという独自のシステムがあり、農場から素材を直接仕入れて、自社の工場で製造して、店舗に直接配送することによって、中間コストを抑えたシステム。
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「北海道産バターどらやき」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月2日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- ウワサのお客さまプライベートを徹底調査！ウワサの芸能人 この人だ～れ？
- ウワサの芸能人が訪れるのは、日本全国893店舗展開するシャトレーゼ。商品は約400種類。シャトレーゼに週2で通うヘビーユーザー。レギュラー番組を多く抱える売れっ子。THE FIRST TAKEばりの歌唱動画が激バズりで再生回数395万回超え。仲の良い芸能人に、上戸彩や戸田恵子など。真っ先に手に取ったダブルシュークリームは、物価高のなか今年1月から値下げ。シュ[…続きを読む]
- 2026年4月22日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays誰もが知る人気店のナンバー1グルメを調査
- シャトレーゼは1954年に山梨で創業。美味しくてお手頃なスイーツが楽しめると、女性を中心に子どもからシニアまで幅広い世代に大人気。シャトレーゼの人気トップ10を発表。10位：プレミアムアップルパイ。9位：プレミアムカスタードシュー。8位：チョコバッキー カジゴン。7位：かりんとう饅頭。6位：チョコバッキー バニラ。5位：うみたて卵のふんわり厚切りロール。4位[…続きを読む]
- 2026年3月30日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！人気ランキングを当ててスイーツをゲット！ シャトレーゼヒットチャート10
- シャトレーゼの10位以内にランクインするスイーツを予想し解答する。今年1月から3月までの売り上げで集計。優勝チームにはシャトレーゼスイーツ詰め合わせをプレゼント。2位「チョコバッキー バニラ」、4位は「スペシャル苺ショート」、7位は「北海道産バターどらやき」、10位は「YATSUDOKI プレミアムアップルパイ」。圏外は「梨恵夢 バター風味」など。
シャト[…続きを読む] - 2026年1月11日放送 19:00 - 21:00 TBS
- 坂上＆指原のつぶれない店3年で200新規出店！スイーツ界の絶対王者 最高売上を毎年更新！何が進化している？
- シャトレーゼの人気スイーツベスト10を紹介。6位はクレープ・オ・フリュイ、7位はダブルシュークリーム、8位は北海道産バターどらやき、9位は国産和栗のモンブラン、10位はうみたて卵のふんわり厚切りロール。
6位は「クレープ・オ・フリュイ（410円）」。バニラ風味のクレープ生地にカスタード入りホイップとイチゴ、マンゴー、キウイが入った見た目も贅沢なクレープケー[…続きを読む]
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