ピザーラの新商品「大海老のシーフードタルタル」「プライムガーリックビーフ」は季節に合わせた贅沢感を出した商品。後者のタマネギはお店で1つずつさいの目状にカット。牛肉はガーリック＆醤油ダレで味付け。マッシュルームは食感が残るよう4つ切り、ガーリックオイルで味付け。前者は大海老を2尾使用。フレッシュなレモンを添えるなどして完成。商品開発担当の大坪さんは「トレンドと違うほうが個性・ブランドが際立つ」「真似するより真似されたほうがいい」と話す。