中国に変わる新たな販路の拡大を目指す日本のホタテ。米国への輸出拡大を目指し新たな戦略も動き始めている。ジェトロや北海道はニューヨークで現地のシェフやインフルエンサーを招いた北海道の食材の販促イベントを開催した。振る舞われたのはイタリア版の刺身である「ホタテのクルード」。日本産ホタテの新鮮さをいかした生食をアピールする狙い。調理を担当したシェフは北海道産ホタテを高く評価している。ただそのためには課題も。日本のホタテの多くは殻の状態のまま冷凍で中国などに輸出。解凍して加工し、再び冷凍のうえ米国に輸出していた。再冷凍することで鮮度や風味が落ちてしまう。そこでジェトロが取り組んでいるのはメキシコルート。冷凍でメキシコに輸出し加工。米国までは陸路で数時間程度で冷蔵での輸送が可能になる。ジェトロは今年2月からメキシコ北西部の加工業者と協力し実証事業を開始。生食用として高級レストランで扱われれば、売値が中国経由のときよりも2倍程度に高まると期待している。
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「北海道」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月1日放送 22:00 - 22:58 テレビ東京
- ワールドビジネスサテライト（ニュース）
- 都内のIT企業で行われたのは、カスタマーハラスメントを想定したデモンストレーション。きょう入社した新入社員が体験。企業の約2割が経験しているという調査もあるカスハラ。東京都や北海道などはきょう、全国で初めてカスハラ防止条例を施行。客や企業などに対し、カスハラを防ぐための対策をとることを責務として定めた。対策のひとつとして注目されているのがAIの活用。きょうの[…続きを読む]
- 2025年4月1日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタきょうのニュースをイッキ見
- 客による暴言などの迷惑行為・カスタマーハラスメント。今日から全国で初めてとなるカスハラ防止条例が、東京都や群馬県、北海道で施行された。
- 2025年4月1日放送 7:45 - 8:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（ニュース）
- きょうから全国で初めてとなる“カスハラ”防止条例が東京、群馬、北海道などで施行された。都の条例では何人もカスハラを行ってはならないと規定した上で客、従業員、事業者に対してカスハラ防止対応は責務として定めている。一方、運用にあたっては客の権利を不当に侵害しないよう留意しなければならないとしている。東京都は先月、カスハラ対応マニュアルを公表し、業界団体ごとで対策[…続きを読む]
- 2025年4月1日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，NEWS
- 北海道・群馬・東京では、今日からカスハラ防止条例が施行される。神奈川県庁では、AIを用いてカスハラを防ぐ実証実験を実施。怒鳴り声を認識して抑揚を抑えた怖くない声に変換する仕組み。今年度中に導入へ。
- 2025年3月28日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび（ニュース）
- 来月から始まるカスハラ防止条例について。カスタマーハラスメントとは、客から理不尽な要求や暴言などを受けること。カスハラ防止を目指す条例は4月1日から初めて全国で施行される。東京都の条例ではカスハラをした顧客に対する罰則は設けないとのこと。また、相談窓口や対策を実施した中小企業には奨励金を設ける予定。三重・桑名市では市からの警告に改善がみられない顧客の氏名をH[…続きを読む]
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