今日は人気店のプリンを紹介。パステルでは「もぐもぐプリン〜ポムポムプリンのおかお〜」「ぷりんぷりんプリン〜ポムポムプリンのおしり〜」が大人気。顔はバニラムースで目鼻はチョコで作られている。おしりはマシュマロを使用。プリンに恋してEsola池袋で1カ月600個販売するのが「いちごのクリームプリン」で、イチゴ風味のクリームが特徴的な一品。プリンは那須御養卵、北海度産牛乳、バターミルクを使用した昔懐かしい喫茶店のレトロプリンとなっている。新宿のALL SEASONS COFFEEで味わえるのが1カ月2000個販売する「クラシックプリン」。プリンは1時間蒸し焼きにして硬めにしていて、カラメルはきび糖とアマレットリキュールで酸味のあるビターな味わいとなっている。