神田神保町にある焼きそば専門店「神保町やきそば みかさ」の、行列を呼ぶ「ソース焼きそば」を紹介。半熟卵と豚バラの下には中太のちぢれ麺。焼きそば研究家の塩崎省吾は「異次元の焼きそば」などとコメントした。店内はカウンター9席だけ。メニューはソース焼きそばと塩焼きそばの2種類のみ。永原淳店長は「麺が命」と語る。自家製麺は完成まで17時間、小麦粉は厳選した北海道産「ゆめちから」を使い、製麺機でのばしてコシの強い生地にする。プレスを繰り返すこと10回以上、出来上がった生地を一晩寝かせる。麺の仕上げ作業を1時間行う。麺の仕上がり具合を見てゆで時間を秒単位で見極める。3分10秒ゆでたモチモチ麺に加えるのは、カレー粉や10種類以上のスパイスが入った麺専用の秘伝の特製ソース。野菜の水分を出さないよう約1分炒めて一気に仕上げる。豚バラ肉には醤油とウスターソースを混ぜたソース、仕上げには一味が入った甘辛いソースと、3つのこだわりソースを使い分けている。1日限定150食。
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「北海道」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月15日放送 13:55 - 15:49 TBS
- ゴゴスマ（ニュース）
- 3連休の3日目。いろんなイベントが行われている。きょうは雲の帯がかかっているが、帯の南は夏の気候だが、北側は秋の入口となっている。東京の様子を紹介、どんよりしている。すぐに降ってくる兆候はないが、山沿いではゲリラ雷雨に注意が必要。浅草、大阪など各地の様子を紹介。浅草は今日はインバウンドの方だけでなく国内の観光の人もいる模様。大阪は万博もやっているし、[…続きを読む]
- 2025年9月15日放送 13:00 - 13:05 NHK総合
- ニュース・気象情報（ニュース）
- きょう正午までに徳島・美馬で35.9℃を観測するなど猛暑日となっており、この後も名古屋と浜松で最高気温が36℃になる見込みでエアコンを付けるなど熱中症対策を伝えた。また、東～西日本にかけて局地的に雨雲が発達し激しい雨などが降るところがある見込みで低地の浸水などに十分注意するよう呼びかけた。
- 2025年9月15日放送 13:00 - 13:30 テレビ朝日
- 徹子の部屋（ゲスト ヒロシ）
- ヒロシは2匹の保護猫と暮らしている。猫を飼ってから山の仕事から早く帰りたいと思うようになったという。アメリカのルート66をバイクでキャンプしながら旅行するという番組で、大型二輪の免許を取ったという。ネットで報告するとDMでハーレーダビッドソンを買いませんかと言われて買ったという。今度は古着にハマっていて、買付けと洗濯の様子を見るのが好きだという。古着屋も始め[…続きを読む]
- 2025年9月15日放送 8:00 - 8:15 テレビ東京
- いい旅、見つかる 教えて！ツアーの達人（オープニング）
- 今回紹介するツアーは北海道珠玉のグルメを堪能する「北海道 8つの絶景と珠玉のグルメ旅3日間」。詳細・予約は「教えてツアー」で検索。
- 2025年9月15日放送 2:10 - 3:40 テレビ朝日
- Get Sports（オープニング）
- 日本ハム・今川優馬選手は北海道出身で、子供の頃からファイターズファンだった。今川選手が4か月ぶりに1軍に昇格してソフトバンク戦に先発出場し、決勝点となるホームランを打った。今川選手が、次はユニフォームを着て日本一を達成したいとコメントした。
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