神田神保町にある焼きそば専門店「神保町やきそば みかさ」の、行列を呼ぶ「ソース焼きそば」を紹介。半熟卵と豚バラの下には中太のちぢれ麺。焼きそば研究家の塩崎省吾は「異次元の焼きそば」などとコメントした。店内はカウンター9席だけ。メニューはソース焼きそばと塩焼きそばの2種類のみ。永原淳店長は「麺が命」と語る。自家製麺は完成まで17時間、小麦粉は厳選した北海道産「ゆめちから」を使い、製麺機でのばしてコシの強い生地にする。プレスを繰り返すこと10回以上、出来上がった生地を一晩寝かせる。麺の仕上げ作業を1時間行う。麺の仕上がり具合を見てゆで時間を秒単位で見極める。3分10秒ゆでたモチモチ麺に加えるのは、カレー粉や10種類以上のスパイスが入った麺専用の秘伝の特製ソース。野菜の水分を出さないよう約1分炒めて一気に仕上げる。豚バラ肉には醤油とウスターソースを混ぜたソース、仕上げには一味が入った甘辛いソースと、3つのこだわりソースを使い分けている。1日限定150食。
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「北海道」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月2日放送 16:25 - 16:55 日本テレビ
- 旅するSnow Man（旅するSnow Man）
- ポロト湖沿いの温泉宿に到着し、ランチに海鮮の特別コース料理を味わった。温泉に入るチームとオリジナルの魔除けづくりをするチームに分かれた。
- 2025年11月2日放送 9:00 - 10:00 NHK総合
- 日曜討論クマ被害多発 影響は 対策は
- 国や都道府県の許可を得て捕獲されたクマは今年度ですでに4282頭。横山氏は「9000頭以上2年前に捕獲したにも関わらずこれだけの出没。これ以上に増えているという見方をしなければいけない。今は出てきたものを駆除しているが、来年は人間の生活環境周辺の山で生息しているものは予め個体数調整を推進する必要がある。ただ、それには科学的データが欠かせないため、昨年から調査[…続きを読む]
- 2025年11月2日放送 7:45 - 8:00 NHK総合
- さわやか自然百景（さわやか自然百景）
- 北海道天売島の海食崖で、ウミネコやウトウがヒナを育てていた。崖の中腹ではウミガラスやケイマフリが生息している。7月、ウトウやウミネコのヒナたちが成長していた。
- 2025年11月2日放送 7:00 - 7:30 フジテレビ
- ボクらの時代（ボクらの時代）
- 出演は坂東龍汰、片岡千之助、寛一郎。3人はプライベートでも仲良しの若手俳優。千之助と寛一郎を引き合わせたのは坂東。坂東と千之助は初対面の際、たまたま同じTシャツを持っていたこともあり意気投合。寛一郎は「坂東は誰とでも仲良く慣れる」との噂を聞いており、飲みの席でで一緒になりその日のうちに連絡先を交換。次の日にはお泊まり会をする仲になった。千之助と寛一郎は3人が[…続きを読む]
- 2025年11月2日放送 1:25 - 2:10 テレビ東京
- 深夜の金欲 乙女の会（深夜の金欲 乙女の会）
- 元夫に総額4000万円を使った弁護士・原口未緒さん。離婚トラブルを解決してきた凄腕弁護士だが、自身は4度の離婚を経験。1人目は司法試験の受験で知り合った同級生、2人目は刑事弁護人をしていたときの被告人。2人目は相手から求婚され、獄中の夫と文通で愛を深めた。出所後に結婚、夫の求めで車や家などを買ってあげた。
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