従業員イチ押し！第4位は「Uchi Cafe ご褒美スティックケーキ ショコラとふわとろ生ムース」。2024年4月にご褒美スティックケーキシリーズの「ぷっくりクリーム＆いちご」でジャッジに挑んだが不合格6という結果に。さらに9月に「ふわ生Wチーズ」でリベンジに挑んだが、またも不合格6。3度目の今回は北海道産生クリームをベースにコンデンスミルクを加えることでよりミルク感が感じられる。さらに乳脂肪に植物性油脂を加えた口当たりの軽いコンパウンドクリームを加えふわっととろける食感に。このクリームをローストアーモンドの上に絞り冷凍。土台のクッキーに生ムースを乗せ、ガーナ産チョコレートをコーティングすれば完成。職人の判定は合格4、不合格3で合格。柴田氏は「チャレンジする所がすごい、サブレの生地が良い食感でカカオ感もあるが、アーモンドが必要化は疑問。ムースを減らしてアーモンドを無くすと良い。」、安食氏は「融点の低いショコラが口に入れた時にアイスを食べてるような感覚でバランスが良かった。」などと評価した。不合格を挙げた辻口氏は「ネーミングと中のバランスが合ってない。」などと指摘した。
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「北海道」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月16日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！夏も安心！山手線ヒンヤリほぼ無料旅費用いくら？
- 2組に分かれてアンテナショップ巡り。富山の意外なソウルフードや北海道で今話題のスイーツが登場。
- 2026年6月16日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび（ニュース）
- 現在、北海道～近畿地方にかけて晴れのところが多くなっているが、九州では雨の降っているところがある。きのうと比べると気温も上がっている。」などと伝えた。
- 2026年6月15日放送 23:00 - 23:56 TBS
- news23（ニュース）
- サッカーワールドカップ、日本は初戦でオランダと対戦。試合開始は日本時間で月曜朝5時。会場には7万人が集結。オランダはFIFAランク8位、大会準優勝3回の強豪。前半を終えて0－0。後半5分にファン・ダイクが先制点、12分には中村敬斗が得点。19分にサマーヴィルが得点、43分には鎌田大地が得点。結果、2－2。
- 2026年6月15日放送 20:30 - 21:54 テレビ朝日
- Qさま！！東大生・京大生が選ぶ！全国の学べる動物園ランキングBEST10
- 全国の学べる動物園ランキングの10位は、日本モンキーセンター。日本モンキーセンターは霊長類の研究拠点として発足し、世界最多の約50種、700頭の霊長類を展示している。京都大学の山極元総長は、日本モンキーセンターで研究者として働いていた。日本モンキーセンターの近くには、国宝の犬山城がある。日本モンキーセンターのチンパンジー展示エリアで禁止されていることについて[…続きを読む]
- 2026年6月15日放送 19:00 - 20:55 TBS
- 歌モノマネ頂上決戦 俺にアイツを歌わせたら右に出るものはいないモノマネ頂上決戦 賞金100万円
- 北の大地が生んだユーミンボイス、CHAMIRは「真夏の夜の夢」を歌唱した。合計得点は683点。
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