今回のお取り寄せ商品は「侍あん肝すき焼き」。極上のあん肝を常陸牛A5ランクのサーロインで巻き、コラーゲンたっぷりの割り下にあん肝と常陸牛の旨みが絡み合う贅沢の極。この味を作り出しているのは茨城県北茨城市のあんこうの宿まるみつ旅館。魅力はアンコウ料理。全国ご当地鍋フェスタ鍋−1グランプリで優勝したアンコウ鍋など、1年を通して様々なアンコウ料理が楽しめる。宿にはアンコウの食べ方を研究する施設があり、そこで「あん肝すき焼き」が誕生した。アンコウは茨城県の冬を代表する食材。茨城県の沖合は親潮と黒潮が交わるためアンコウのエサが豊富にあり、脂がのった一級品が多く取れる。市場では常磐ものとして老舗料亭でも使われるなど高い評価を得ている。水温が下がる冬は肝が大きく育ち、濃厚でクリーミーなあん肝が楽しめる。あん肝に合わせるのは茨城の名産・常陸牛A5ランクのサーロイン。大ぶりに切ったあん肝をサーロインで巻いていく。割り下にはアンコウのアラから取った秘伝の出汁を使用。しょうゆ、赤ワインなどを入れあん肝と牛肉にあう割り下に仕上げる。サーロインで巻いたあん肝を香ばしく焼き、特製割り下を入れお好みの野菜を入れて完成。あん肝と常陸牛のとろける味わいが口いっぱいに広がる。シメは常陸牛とあん肝の旨みが溶けだした割り下で味わううどん。最後まであん肝を味わう一品。
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「北茨城市（茨城）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年5月23日放送 23:30 - 23:58 TBS
- ララLIFE古の染色”タイダイ” 私服をリメイク
- 茨城県北茨城市、監修してくれる大森健史さんのもとをYOUが訪れた。アトリエは1000枚以上の作品が壁から天井まで覆っていた。アトリエではタイダイに染めた洋服やアートも販売している。ララNOTE・Step1「服を畳もう」。様々な模様があるタイダイだが描く方法は1つ、畳むこと。服を折って縛り、固定することでタイダイの模様が決まる。縛る（Tie）染める（Dye）が[…続きを読む]
- 2025年5月12日放送 0:55 - 1:25 日本テレビ
- NNNドキュメント’25（オープニング）
- 北茨城市にある海沿いの街の丘の上には、太平洋戦争中に模擬原爆が落とされた地名が日付とともに刻まれている。アメリカ軍は原爆と同じ形をした爆弾を訓練として投下していた。
- 2025年4月8日放送 20:00 - 22:54 日本テレビ
- さんま御殿体調すぐ悪くなる有名人 春バテ注意！健康の悩み大告白
- 「なぜこんな時に体調悪くなるんだと思った事」の再現VTRを紹介。
- 2025年3月22日放送 18:30 - 22:08 テレビ東京
- 出没！アド街ック天国アド街の30年 BEST30
- 足立区五反野にある足立高校は北野武の出身校。この番組に出演した際、東寺は団塊の世代で1学年に1000人いたことや、その頃の番長のエピソードを披露していた。
品川区戸越銀座出身のChar。06年にこの番組に出演した際、「戸越に自分がいて 今がある」など話していた。
北茨城市出身の石井竜也。幼い頃、自宅の押し入れのアトリエで絵に没頭していた。市内の歴史資料館[…続きを読む] - 2025年3月19日放送 22:00 - 22:58 テレビ東京
- ワールドビジネスサテライト（ニュース）
- 100年以上銅の鉱山開発に携わってきたJX金属が半導体事業に参入する。公開価格843円に対し、終値は874円という好調な滑り出しで時価総額は約8100億円と、東京メトロなどに次ぐ大型上々となっている。茨城・日立市の日鉱記念館では現在の約6億円で銅山を買い取り日立鉱山として当時は開発を進め、現エネオスHDであるJXHDの傘下に入ったものの、JX金属の林陽一社長[…続きを読む]
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