ブッラータは手に入りづらいチーズの一つ。ブッラータを国内で生産する動きは広がっている。東京・高輪にある800°DEGREES NEWoMan TAKANAWAはロサンゼルス生まれのピザレストラン。薪窯で焼き上げたピザの新鮮なルッコラと生ハム、その上にはブッラータがナイフを入れるとクリームが広がる。新鮮さの秘密は国内の生乳を使い、店舗の近くの工房で製造している。今年の夏にオープンしたチーズ工房は、元々明治の新規事業プロジェクトから誕生した。生乳あまりなどが社会課題になる中で、酪農家の数は年々現象。一方で、国内でのチーズの消費量は増加傾向にあるという。そこで、北海道・十勝で絞った生乳を使ってカードというチーズの元を作り、それを東京に運び最終的な製造を行うことで酪農家の支援と出来立ての美味しさを提供できるという。一つ一つ手作りしており、マイナス30度で急速冷凍し、出来立てと変わらない風味を保ったまま、レストランなどで提供することが可能に。生乳の生産調整も不要になったという。ブッラータがモッツアレラチーズの切れ端を美味しく食べるために考え出された。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「十勝（北海道）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月4日放送 18:51 - 21:56 TBS
- ジョブチューンミニストップvs超一流スイーツ職人 従業員イチ押し商品TOP10
- 従業員イチ押し！第6位：もちふわさんど あんバター 192円。粒あんとバターのあんこを新食感の餅生地でサンドした今回唯一の和スイーツ。最大の攻めポイントはもちもち＋ふわふわ食感。ベースとなるもち米由来の白玉粉にゼラチンや起泡性のある特殊な油脂などを入れることで白玉のもちもち感にマシュマロのようなふわふわ感をプラス。あんこには上品な甘みが特徴の十勝産あずきを使[…続きを読む]
- 2026年7月2日放送 20:00 - 21:00 フジテレビ
- かまいまち飲食部門 世界空港ランク4位 新千歳空港 34食 弾丸爆食ツアー
- 3階のフロアはラーメン以外にも北海道各地の多彩なグルメが集結。スープカレーにあんかけ焼きそば、海鮮丼など北海道各地のおいしいものがいっぱい。TEAM NACS森崎プレゼンツ新千歳空港爆食ツアー続いては十勝の豚丼をいただく。豚丼の名店・ドライブインいとう。豚丼は冷凍していない豚肉を焼いてうなぎのタレのようなタレを豚肉にかけて米と一緒に頬張る。
- 2026年6月23日放送 20:55 - 22:00 TBS
- マツコの知らない世界マツコの知らないよもぎの世界
- 最新よもぎフードを紹介。セブン-イレブンの「よもぎ香る草もち」は香り高く、あんこが甘さ控えめで美味しいそう。「フロレスタ 高円寺店」では期間限定で4種類のよもぎドーナツを販売している。
- 2026年5月20日放送 23:56 - 0:55 TBS
- よるのブランチこれ知ってる？よるブラZ世代ニュース
- ミニストップの看板商品「北海道ミルクソフト」が昨年4月にリニューアル。北海道十勝産の生乳を使用。コーンも全粒粉入りにリニューアルされた。「北海道ミルクソフト」のアレンジがSNSで話題に。GOICHIは「ミニチョコクランチ」、RUIは「クランキーチキンうま塩味」と一緒に食べた。
- 2026年5月20日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビイマドキ
- 「パンとエスプレッソとGINZA LOUNGE」はこだわりのカフェメニューが楽しめる。オススメは「フレンチシュゼット・オランジュ」。ムーはバターをたっぷり練り込んだ食パン。オレンジの香りをまとわせたアパレイユに、一晩漬け込んでオーブンで焼き上げ、柑橘とキャラメルを使った自家製ソースをかけたフレンチトースト。外はカリッと中はふわっとした食感で、柑橘の爽やかな風[…続きを読む]
サイトの情報を検索する
© 2009-2026 WireAction, Inc. All Rights Reserved.