山田コンサルティンググループは事業再生、M＆A、海外へ進出した日本企業の悩み事などに応じている。執行役員の山口大樹氏は以前、ペッパーフードサービスの事業再生を担当したことがある。同社は2013年から「いきなり！ステーキ」を主力に飲食チェーンを展開し、6年後には全国に500店舗超を展開。だが、同じエリアに複数店舗が存在し、互いに競合してしまうかたちとなった。2020年にはコロナ禍に突入。山口氏はペッパーフードサービスに足を運び、金融機関への説明、休業の判断、地主との交渉などにあたった。また、「いきなり！ステーキ」よりも先にやっていた祖業の売却も立て直しには必要と進言したこともあった。今、ペッパーフードサービスは守りから攻めの経営へと転換。DXとコスト減を目指す新店舗の出店などに乗り出している。山田氏はコンサルティングにAIの導入を進めつつ、「プランを作って、やり切れるかは人」と話す。クライアントに寄り添いながら、一緒にやっていきたいという。
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他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月29日放送 3:30 - 4:30 TBS
- TBS NEWS（ニュース）
- 街では給料が物価上昇に追いつかないとの声。そんな中政府が議論しているのが食料品消費税を2年間1％に引き下げる法案。ただこの法案では外食は10％に据え置かれたままで、食料品・テイクアウト弁当などとの税率差は9％となってしまう。外食業界からは影響を懸念する声があがっていて、消費税減税法案をめぐる議論では外食業界などへの支援も焦点となっている。高市総理はGo To[…続きを読む]
- 2026年10月28日放送 23:00 - 23:56 TBS
- news23voice23
- 街では給料が物価上昇に追いつかないとの声。そんな中政府が議論しているのが食料品消費税を2年間1％に引き下げる法案。ただこの法案では外食は10％に据え置かれたままで、食料品・テイクアウト弁当などとの税率差は9％となってしまう。外食業界からは影響を懸念する声があがっていて、消費税減税法案をめぐる議論では外食業界などへの支援も焦点となっている。高市総理はGo To[…続きを読む]
- 2026年10月28日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！満載ニュースNOW
- 東京駅構内の「グランスタ東京」で今月15日から開催されているのがおにぎりのフェア「ONIGIRI JOURNEY」。秋の行楽シーズンに合わせグランスタでしか食べられない限定11種のおにぎりが大集合。ちりめん山椒と壬生菜などの具材を盛り込んだおにぎりや、ビーフシチュー・チーズ・トマトの3種のソースをお米のリゾットで包みサクッと揚げた進化系おにぎり「リゾットのコ[…続きを読む]
- 2026年10月28日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，プチマーケティング部
- 痩せたいだけではなくからだを薄くみせたい人が増えているそうで人気となっているのが、サンマーク出版「からだの厚みを薄くする」。この本を書いたのが、鎌倉でリハビリ専門院の院長を務める理学療法士・土屋元明さん。厚く見える理由その（1）厚見え。厚く見える理由その（2）脂肪浸潤。筋肉の隙間などの脂肪が入り込んでしまい、霜降り肉のような状態に。脂肪浸潤を改善するのは適度[…続きを読む]
- 2026年10月27日放送 19:30 - 19:57 NHK総合
- クローズアップ現代＃5175 未曾有の情報流出 身近に迫る“二次被害”のリスク
- 都内で開かれたサイバーセキュリティー技術の展示会。来場した企業の担当者たちはAIを使った不正アクセスに危機感をつのらせていた。4700以上の顧客を抱える大手セキュリティー企業。多くの企業が急速に進めてきたデジタル化が1つの要因になっているという。デジタル化が進むまでは会社のシステムが外部との経路が限られ対策は比較的容易だった。だがコロナ禍以降、デジタル化が拡[…続きを読む]
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