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「千葉商科大学」 のテレビ露出情報

創業1957年、千葉・市川市にある中華料理「萬来軒」は約3年前、店主の体調不良に伴い60年以上の歴史に幕を閉じていたが、現在は目の前が千葉商科大学ということもあり学生や地元の人で大賑わい。去年11月にリニューアルオープン、大学生が先代の料理を継承し運営。開業資金に必要な300万円はバイト代と大学関連企業から融資を受け確保。メインの調理スタッフは大学の学食勤務経験者。開業準備は整ったが紙のレシピがなく引き継ぎが大変だった。レシピは店主の頭の中にしかなく、看板メニューの唐揚げは授業の合間を縫って約4か月試行錯誤。最終チェックは以前の店主に試食してもらった。地元大学生によって守られた「思い出の味」。
住所: 千葉県市川市国府台1-3-1
URL: http://www.cuc.ac.jp/

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年2月12日放送 7:45 - 8:00 NHK総合
NHKニュース おはよう日本(ニュース)
千葉・市川市で休業していた中華料理店を大学生が事業承継し復活させた。千葉商科大学正門の前に1957年創業した中華料理店だったが、2022年に2代目店主が病気のため休業していた。千葉商科大学4年・芹澤孟は大学で会社経営を学び、2年生の時には大学制度を利用して期間限定の中華料理店を運営した。その経験を生かして「店を引き継ぎたい」と店主を説得した。芹澤は味の再現に[…続きを読む]

2024年12月12日放送 18:10 - 19:00 NHK総合
首都圏ネットワークわがまちスター
千葉商科大学の正門のすぐ前でのれんを掲げて、およそ70年という町中華「萬来軒」。学生や地域の人の胃袋を満たしてきたが、2年前に2代目の店主藤ノ木政勝が病気になり休業を余儀なくされた。再開を待つお客さんのために立ち上がった大学生の奮闘を取材した。芹澤孟は千葉商科大学の4年生。これまで会社経営について学び、2年生の時には大学の制度を利用して期間限定の中華料理店を[…続きを読む]

2024年12月3日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
グッド!モーニングけさ知っておきたい!NEWS検定
日本経済新聞が「女性正社員、非正規上回る」と報じた。国土交通省はトラガール(女性のトラックドライバー)促進プロジェクトを立ち上げた。運送業界の新たな担い手としてサポート。国土交通省の調査では建設業界における女性技術者の割合は倍増。警察官は女性の数が10年で1万人以上増加。企業側では女性が大半を占める一般職を廃止・統合。職制の区分を無くす動きが広がっている。千[…続きを読む]

2024年8月4日放送 11:30 - 11:45 日本テレビ
NNN ストレイトニュースこどもウイーク ~いっしょにつくる、ミライ~
今、多くの若者が仕事と子育ての両立に不安を感じている。その不安を払拭するため、子育て中の共働き家庭へのインターンシップが行われている。おととい、千葉・千葉商科大学では、大学生が「共働き」「共育て」について考えていた。出産を経験していない、働く女性の約93%が仕事と子育ての両立に不安を感じているという(スリール調べ)。その不安を払拭するために行われているのが子[…続きを読む]

2024年7月21日放送 0:10 - 0:40 NHK総合
うなぎのぼりLAB(研究所)(うなぎのぼりLAB)
市川駅から徒歩30分の場所にある千葉商科大学では学食が種類豊富なグルメをワンコイン以下で販売し、学生の他、地元客が足を運ぶ。学食は3つあり、公募を勝ち抜いた3人の学生が運営していて、陳子豪さんは弁当販売を考案。男子学生が多いことから、ボリューミーで提供がスピーディー、安い弁当にこだわっている。いずれ、学外に店を出したいという。土屋颯大さんは母の味を再現したお[…続きを読む]

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