トラフグは冬は身が引き締まり脂が乗る旬の時期。「夢咲」では本場の下関産ではなく、千葉県産のトラフグを使用。千葉県では今年、トラフグをブランド水産物に認定。千葉県のトラフグの漁獲量は2017年以降急増し、去年は過去最高の52.2t。その半分以上が夷隅エリア。きっかけは2015年に県が始めた稚魚の放流。さらに県は海の環境変化も増加の要因だと指摘。2017年から続いた黒潮大蛇行の影響で海水温が上昇し、千葉周辺の海でもトラフグが生息しやすくなっていると分析している。恩恵を受けているのが港の近くにある和食料理店「割烹かねなか」。漁場が近いため仲買人が入らず、市場に卸さず、直で店へ入るためお得に買える。フグのフルコースが税抜き9800円で、都内と比べると手が届きやすい価格。ただ、観光客の認知度は低い。いすみ市はフグの街として売り出そうとしている。港では今年1月～4月の毎週日曜日に開催した地元のトラフグを味わうイベントが好評で来年も続ける予定。さらに、“フグを扱う資格”の講習会を市がサポートし、地元のフグの料理人を育成している。トラフグを扱う飲食店も6店舗に増加。「割烹かねなか」も去年からフグ料理を提供。
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「千葉県」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月25日放送 17:20 - 17:30 テレビ東京
- TXNニュース（ニュース）
- 武部農水大臣はきょう千葉・成田市などを訪問し、先月発生した台風25号による被害状況について千葉県の熊谷知事から説明を受けた。
- 2026年10月23日放送 18:10 - 19:00 NHK総合
- 首都圏ネットワーク（ニュース）
- JR東日本はきょう会見を開き、線路に土砂が流入するなどして姉ケ崎駅～長浦駅間で運休している内房線について、来月9日から全線で運転を再開する見込みと発表した。千葉県と役割を分担して作業を効率化したことなどから土砂の撤去や鉄道設備の復旧が順調に進み、1か月以上早く再開できる見込みになったという。再開後のダイヤは通常通りの運行を目指し調整中。姉ケ崎駅と長浦駅の間の[…続きを読む]
- 2026年10月22日放送 20:45 - 21:00 NHK総合
- 首都圏ニュース845（ニュース）
- 千葉県で流行シーズンを前に鳥インフルエンザ対策の自治体職員向け研修が行われた。
- 2026年10月22日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．DayDay.topic
- 関東地方に甚大な被害をもたらした台風25号からきのうで1カ月となった。この台風による土砂崩れや河川の氾濫ではこれまでに15人が亡くなっている。千葉県では大雨の影響で印旛沼の堤防が約70mにわたり決壊し、周辺住宅や水田などが広範囲で水没した。決壊した堤防は緊急復旧が完了したものの、完全修復には至っていない。またJR内房線では長浦駅～姉ケ崎駅で運休が続くなど1カ[…続きを読む]
- 2026年10月21日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- 千葉県を襲った台風25号の被害から1か月が経った。先週まで浸水が続いていた酒々井町の団地では、生活再建のメドが立たない状況が続いている。千葉・酒々井町より中継で伝える。住宅地は約3週間にわたって浸水が続いていた。先週13日に住宅地の水はひいたが、土砂崩れの現場の近くでは今も水がたまっているような状態が続いている。ここでの生活再建には2つの大きな問題が立ちはだ[…続きを読む]
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