糖度が高く美味しいと有名な淡路島産たまねぎ。純烈・酒井一圭＆白川裕二郎は今話題のたまねぎ農家・成井さんの元を訪れた。人気の秘密は甘さにあり糖度はマンゴーに匹敵する14度。成井さんが編み出したこだわりの栽培方法は、葉が倒れてから20日間ほど熟成させている。さらにたまねぎの成長を阻害する塩を畑に撒き、あえてストレスをかけることで身を守るための糖を蓄える。また肥料に黒蜜などを入れうまみが増すよう研究を続けている。
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「南あわじ市（兵庫）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月8日放送 17:25 - 17:30 フジテレビ
- くいしん坊！万才（くいしん坊！万才）
- 兵庫県淡路島にある熟成魚屋 FUKUototoでハモをいただく。5日寝かせた「熟成ハモの握り」をいただいた。はもすきには3日熟成したハモを骨切りにして提供。沼島のハモは柔らかい砂地で育つため皮は薄く身は引き締まっている。
- 2024年9月7日放送 19:54 - 21:54 テレビ朝日
- 池上彰のニュースそうだったのか！！（地震大国・日本 知っておくべき地震のこと）
- 筑波大学の八木教授は南海トラフ地震がいつ起こるかは予測が難しい、紀伊半島沖で何が起きるのかで連動するかが決まるかもしれないなどと話した。南海トラフ地震は最悪の場合、約32万3000人の死者・行方不明者、約238万6000棟の全壊、約214兆円の経済被害が想定されている。対策が進んだことで被害を減らせるという試算もあり再検討中。起きると言われている巨大地震は南[…続きを読む]
- 2024年9月7日放送 7:00 - 7:30 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（ニュース）
- 兵庫・南あわじ市の牛舎では、冷たい井戸水をほぼ毎日牛にかけているという。
- 2024年8月8日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，けさの1曲
- 兵庫県・たべさんのリクエストで嵐の「夏疾風」が演奏された。
- 2024年7月26日放送 22:00 - 22:54 テレビ東京
- ガイアの夜明け沸騰！地方の復活劇 ～淡路島がアツイ～
- 淡路島で飲食店事業など手がける佐藤さん。次のプロジェクトは、島最南端の崖の上にイタリアンレストランを作る計画。東京の本社に出向き、この「ワーストロケーション」に店を作りたいと力説。付近の離島・沼島の漁師らに協力を仰ぐなどして食材を調達。
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