続いてのタフ系うどんは池袋駅から歩いて5分ほど武蔵野うどん うちたて家。武蔵野うどんとは埼玉の西武と東京の多摩地区が発祥の郷土料理。極太で噛みごたえのある麺を豚肉などの具材の入った温かいつけ汁でいただくのが特徴。実食した後藤さんは「噛むごとに小麦の甘みが凄く感じられます。出汁がやさしい味なので力強いうどんを包み込んでくれる感じ。」などと話した。麺のポイントは生地を引くように伸ばすことで強いコシが出るという。機械ではなく手作業で切ることで太さの違いが生まれ食感が変化するという。店を始めたのは店長の父、栄二郎さん。様々なうどんを食べ歩き、武蔵野うどんにハマり東京で勝負をしたいと約20年前に池袋で開店した。
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「南池袋（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年6月26日放送 15:49 - 18:30 TBS
- Nスタ行列のサキ
- 続いて向かったのは南池袋。すると、ここにもあった行列。並んで確かめてみる。直後に店がオープンし、客が吸い込まれていく。10分ほど待つと、注文したのは一番人気のメニュー。行列の先にあったのは珠玉のとんかつ定食だった。昼の営業では、ほとんど行列が途切れることがなかったこちらの店。この店が提供するのは群馬県産の「嬉嬉豚」。やわらかい肉質で脂身が甘いのが特徴だとか。[…続きを読む]
- 2024年3月7日放送 1:30 - 1:36 テレビ朝日
- 全力坂（全力坂）
- 香咲月が東京・豊島区南池袋にある御嶽坂を全力疾走した。
- 2024年1月20日放送 11:59 - 14:00 TBS
- 王様のブランチいま食べてほしい！バズりうどん
- 続いて一行は、東京・南池袋にあるひもかわ桐生 池袋店を訪れた。群馬県桐生市のソウルフード・ひもかわうどんが食べられる。人気ナンバーワンメニューはネギのつけ肉汁。ひもかわ・うどん・相盛りから選べる。さらに、スタッフ人気ナンバーワンメニューは梅おろしぶっかけ＋ひもかわだという。
- 2023年11月1日放送 3:25 - 3:55 テレビ東京
- ワカコ酒 Season7（エンディング）
- 本日のお店は「みますのとなり」「itten BAR」。本日のお酒は、三益商店プロデュース「赤羽ルービー」、京都府 向井酒造「伊根満開」。
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