他にもこんな番組で紹介されています…

2025年5月5日放送　19:00 - 21:54　テレビ朝日

今、行って食べたい！日本のご当地めし総選挙禁断発表 国民1万人がガチ投票！全国ご当地めしベスト25

日本のご当地めしBEST25、6位は福岡県の博多ラーメン。スープを継ぎ足して作ることで濃度を高める。
日本のご当地めしBEST25、5位は北海道の札幌味噌ラーメン。すみれのラーメンの温度は94℃。油膜がフタをして熱を逃さない。終戦直後札幌の屋台が発祥でラーメンが冷めないように脂を入れたという。
日本のご当地めしBEST25、4位は宮城県の牛タン。旨味 太[…続きを読む]

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2025年2月19日放送　20:00 - 21:00　テレビ朝日

くりぃむクイズ ミラクル9（くりぃむクイズ ミラクル9）

6位信州そば。問題は「とうじそば」を食べるのに欠かせない道具は？正解はとうじ籠。
5位喜多方ラーメン。麺を固めて焼いたもの2つ＆具材で作る商品は？正解は喜多方ラーメンバーガー。
4位博多ラーメン。飲み物に例えられたラーメンも愛称は？

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2025年1月21日放送　21:54 - 22:00　日本テレビ

オフ・ザ・ピッチ（オフ・ザ・ピッチ）

東選手はスタッフの勧めで新横浜ラーメン博物館を訪れ、県外初出店の博多一双に興味を示した。長時間煮込んだ豚骨スープ、細平打ち麺が特徴の「味玉ラーメン」を堪能。広島ではかばちやをよく訪れるという。夏場の1試合で3kg減ることもあり、東選手は体重を元に戻すのも仕事だといい、「好きなものを食べて戻すというのが自分のやりかた」と語った。

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2025年1月2日放送　10:30 - 12:00　テレビ東京

日本一こそ世界一！世界ラーメンNo.1決定戦（日本一こそ世界一！世界ラーメンNo.1決定戦）

TVQ九州放送が推す世界No.1ラーメン。第3位：スープに浮かぶうまみ！全国から客が殺到する豚骨〇〇〇〇〇！九州最大の都市である福岡。博多駅から徒歩10分の「博多一双」。ラーメンWalkerグランプリで殿堂入りしたほどの人気店で全国からお客さんがやって来る。スープに浮かぶカプチーノのような泡。使用するのは国産子豚の頭骨・背骨・げんこつ。スープに浮かぶ泡は高火[…続きを読む]

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2024年9月26日放送　5:45 - 7:05　テレビ東京

モーサテローカルビジネスサテライト

博多一双（福岡市博多区）は行列ができる人気店。店にある製麺屋慶史と書かれた看板。人気店が信頼置く慶史は2010年設立の若い企業。もともと国内外に60店舗以上を展開する有名ラーメンチェーン店「博多一幸舎」の製麺部門だったが15年前に他店へ麺の販売を開始。その後別会社として独立。率いているのが一松社長で高校卒業後一幸舎の製麺部門に就職、ベトナムやブラジルなど海外[…続きを読む]

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