作るのに手間がかかる商品を紹介。1つ目は「博多明太もつ鍋《こく味噌》」。具材の量や種類が多いのでピーク中に一気に注文が入ると厳しいという。また配膳時にロボットを使えず、火もつけるので気が抜けないとのこと。
2つ目は「マロンミルフィーユ」。パイ生地に沢山の材料を乗せて作るので、作っている際も運ぶ際もバランスが難しいとのこと。
2つ目は「マロンミルフィーユ」。パイ生地に沢山の材料を乗せて作るので、作っている際も運ぶ際もバランスが難しいとのこと。
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「博多明太もつ鍋《こく味噌》」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月12日放送 15:49 - 18:30 TBS
- Nスタ（ニュース）
- 今、大手チェーン店で期間限定の「今だけ鍋」が続々登場している。ガストでは「博多明太もつ鍋」を販売。今、ファミレスを一人で利用する人が増えていて、一人前から手軽に注文できるようにしたことでここ2年で売り上げを伸ばしている。バーミヤンの今だけ鍋は「海鮮麻辣鍋」。自分好みの辛さを楽しめると、母親たちに人気なのだという。店側もシメの追加注文で客単価アップが狙える一石[…続きを読む]
- 2026年1月12日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，TIMEマーケティング部
- ガストで人気の今だけ鍋は、「博多明太もつ鍋」。ファミレスの1人客が増加し、1人暮らしだと鍋を作らず、専門店は2人前からとなるので、1人前から注文できる鍋を出すようになったという。もつ鍋にした理由は、下処理が家庭だと難しかったりするので手軽に食べられたらと長年開発してきたという。
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