とんこつラーメンの生みの親である宮本さんは豚骨を白濁させない手法でスープを作っており、多くの店もその味をマネしてとんこつラーメンを提供していた。昭和22年に「三九」初代の杉野さんがスープの火加減を母に任せて外出し、うっかり煮立たせてしまったスープは真っ白になった。仕方なく味付けすると深い味わいに変わり、 ここから白濁スープというスタイルが生まれた。
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「博多（福岡）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月26日放送 21:54 - 23:10 テレビ朝日
- 報道ステーション（ニュース）
- 最高気温で観測史上1位となったのは10地点。博多では最高気温40.4℃を記録した。今年酷暑日を観測したのは計10日間で、年間の過去最多日数を更新した。原因は暖湿流であり、どう対処するのかが自治体にとって喫緊の課題となっている。石神井川では城北中央公園調節池の整備が進められている。城北中央公園調節池の中を取材した様子を紹介し、1時間あたり75mmの雨に対応でき[…続きを読む]
- 2026年8月26日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル（ニュース）
- 一方福岡県博多では40.4℃と観測開始以来初の酷暑日となった。愛媛県の特産みかんは日焼けして、収穫量が激減するという。
- 2026年8月26日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ正直天気
- 東京・赤坂TBS前から全国の天気予報を伝えた。
- 2026年8月26日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！きょうの知っトク
- 福岡・博多で40.4℃「酷暑日」、台風18号沖縄・奄美を直撃。
- 2026年8月26日放送 11:55 - 13:55 TBS
- ひるおびそらおび
- 福岡・博多で40.4℃を観測した。
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