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「卵」 のテレビ露出情報

調理がスタートした。King & Princeは高級食材を、小林さんは激安食材を用いてそれぞれ親子丼を作る。King & Princeは一般的なレシピを参考に調理を進めた。小林さんが料理テクニックを披露。鶏肉の表面を焼くことで余分な脂が落ちて臭みが取れる。ごはんを炊く時に油揚げを加えると米にツヤ・テリが出る。卵は丸いところで叩くと、卵の割れ目が広くなり割りやすくなる。卵白は固まった部分を切るため別々で混ぜる。2組の料理が完成した。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年9月9日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
よじごじDays安さにはワケがある!激安スーパー最前線
美味しいおうち焼肉講座。美味し得てくれるのは焼き肉マイスターの長谷川香枝さん。まず肉をやわらかくする裏ワザとして炭酸水を用いる。袋に肉と炭酸水を入れて15分以上常温で置く。その後キッチンペーパーなどで水気をしっかり取る
続いて失敗しない焼き方を伝授。焼く直前に塩・胡椒を片面だけかける。フライパンは水滴を垂らしてコロコロと転がる状態の約200℃が理想の温度と[…続きを読む]

2024年8月22日放送 5:25 - 8:00 フジテレビ
めざましテレビNEWS
卵、豆腐、納豆といった“物価の優等生”に異変。東京都内のスーパーではLLサイズの卵が1カ月で20円値上げ。東京都の卵の卸売価格は5〜7月までは落ち着いていたが、今月に入り上昇しサイズも小さめが多いという。愛知県にある養鶏場によるとMサイズより1つ小さいMSサイズが主流に。連日の猛暑でニワトリが水を多く飲み満腹となってしまい、餌を食べる量が減少したことで卵を産[…続きを読む]

2024年8月20日放送 15:49 - 19:00 TBS
NスタNEWS そのサキ
東京の卵の卸売価格は、5月に入るまでは餌が高騰している理由で上がっていたが、去年の秋以降に鳥インフルエンザが猛威を振るったため、殺処分なども行われたことで、なかなか供給が追いつかず不安定だったことも相まって値段が上がったものが、落ち着いたようにみえたが、4か月ぶりに上昇となった。これは暑さの影響が色濃いという。連日の暑さでニワトリは普段より水を多く飲むため、[…続きを読む]

2024年7月15日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
DayDay.FOCUS
みうら・みさき海の駅は三崎漁港のそばにある。マグロを使ったアイデアメニューが楽しめる。とろまん、まぐろっちジェラートを紹介。海の駅はボートやヨットなどを泊める施設がベース。海の駅ネットワーク事務局・小川昭事務局長は「地域と連携して観光産業につなげたいという意味も含めて、海の駅は活性化している」とコメント。水産庁によると、多く漁港では漁師の高齢化や労働力不足な[…続きを読む]

2024年6月4日放送 9:26 - 11:13 テレビ東京
なないろ日和!(特集)
青木敦子さんに蒸し料理レシピを教えてもらう。1台9役の万能蒸し鍋を使用。カオマンガイの材料は米、水、酒、鶏がらスープの素、ナンプラー、おろし生姜、鶏むね肉。ブライン液は水、砂糖、塩。なんちゃってトムヤムクンの材料は有頭海老、タケノコ、パプリカ(赤)、マッシュルーム、水、ナンプラー、鶏がらスープの素、生姜(スライス)、レモン汁、唐辛子、レモングラス。野菜蒸しの[…続きを読む]

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