都内では4日連続となる夏日を観測するなど季節外れの暑さが続いている。気温の上昇とともに高まるのが食中毒のリスク。郷土料理「胡麻鯖」が親しまれている福岡では今、サバの生食文化に懸念が。サバなどに寄生するアニサキスが体内に入ることで発症するアニサキス食中毒の件数が急増。これまでは日本海でとれる魚に寄生したアニサキスは食中毒になりにくく太平洋側のタイプはなりやすいとされてきた。しかし先月、内閣府は日本海側にも食中毒になりやすいアニサキスがいると発表。アニサキス食中毒の件数を見ると全国的に増えた2018年、福岡県はそれほどの増加はなかったが2022年には前年の5倍近く増加した。全国の増加率をはるかに上回る数値に。アニサキスには冷凍や加熱などの処理が効果があるとされている一方、胡麻鯖のように生食ならではの美味しさを楽しむ料理もある。胡麻鯖を提供する店では包丁やふきんを細かく替える、黒いまな板の上でライトを照らしアニサキスの有無を目視で確認するなど徹底した対策を行ったうえで調理を行っている。なぜ日本海側で食中毒を発生しやすいアニサキスが増加したのか。アニサキスはクジラやイルカなどの体内で成虫となりその卵が便と一緒に海中へ排出されオキアミが捕食。それをサバなどが食べて寄生する。専門家は原因は調査中としながら「海水温の上昇とか海流の流路の変更がある。海水が熱くなっていってサバやクジラが上に上がっている。そういう時に食中毒になりやすいS型が増えていっている」と推測した。厚生労働省や現場の医師はアニサキス食中毒にかかった可能性があると思った場合は民間療法に頼らずすぐに病院へ行ってほしいと呼びかけている。
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「厚生労働省」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月24日放送 8:00 - 9:55 テレビ朝日
- 羽鳥慎一モーニングショー（ニュース）
- 党首討論で赤沢経済再生担当大臣がMAGAの帽子をかぶったことについて野田代表は苦言を呈した。厚労省は将来の国民年金を底上げするため厚生年金積立金を活用する案を法案から削除する方針。
- 2025年4月23日放送 17:00 - 18:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーントクシュ～ン
- 新卒で企業に就職した人のうち3年以内の離職率は約3～4割ほど。理由としては「労働条件が悪い」「人間関係がよくなかった」などが上位。若年正社員定着のための対策として「職場での意思疎通の向上」などがある。
大型自動車の点検や修理を行う会社では、ベテランと若手社員の交流を深めるためチャンバラを導入。遊びを通じて話しやすい環境を作っている。チャンバラの勝負のカギが[…続きを読む] - 2025年4月23日放送 7:00 - 7:45 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（ニュース）
- 熱中症による健康被害が予測された場合に発表される「熱中症警戒アラート」のことしの運用が今日から始まる。さらにその一段上に位置づけられる「熱中症特別警戒アラート」は、去年から運用されていて、これまで発表されたことはないが、発表された場合には熱中症を予防する行動の徹底が求められる。環境省が運営する「熱中症予防情報サイト」では、市区町村が指定しているクーリングシェ[…続きを読む]
- 2025年4月23日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！？よミトく！
- 新社会人の初任給についてを解説。街で新社会人の人に初任給の額を聞くと、23万円くらいや20万円台前半、30万円弱などの声が聞かれた。今年度の大卒の初任給の平均は24万9844円で、昨年度より1万8000円増える見込みで、過去最高水準の見込みだという。高くなった理由には、少子化で新卒人材が不足していて、企業が若手人材を確保するために初任給引き上げをしていて、フ[…続きを読む]
- 2025年4月23日放送 5:45 - 7:05 テレビ東京
- モーサテIPO、その次の一歩
- 3月、東証には車椅子に乗った男性の姿があった。グロース市場に上場した「ミライロ」。一体どんな企業なのか。車内の椅子は車椅子の人でも動かしやすいキャスター付き。入口にあるスロープには弱視や視覚障害の人もつまずかないような仕掛けが。国内の障害者数は増え続けており、厚生労働省の推計では1，100万人を越えている。生まれながら骨に障害がある垣内社長。障害者手帳は20[…続きを読む]
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