都内のスーパーではマグロとサーモンが同じ値段。東京・町田市の「独楽寿司」では「生サーモン」（250円）で、去年の10月から50円ほど値上げしたという。円安に加え、ロシアのウクライナ侵攻でロシア上空を飛べなくなり運送コストが上昇したことも値上げの要因になっている。「魚河岸 中與商店 武蔵小山店」の前里サブチーフは「ノルウェーのサーモンは全く入ってきていない状態。国産の方が安く提供できる」と語った。去年から養殖の青森県産のサーモンを扱うようになったという。山梨県の「ネッツフォレスト陸上養殖」には巨大な水槽が12基設置されていて、約10万匹のサーモンを飼育している。卵からかえった稚魚を購入し、サーモンの成長を細かく分析したデータを蓄積してAIがエサやりのタイミングを自動で管理しているという。出荷するまでは約10カ月。自然界では1年半かかるという。天候などにも影響されないため、1日平均2トンの出荷が可能で取引価格が安定しているところが室内養殖のメリット。去年の秋ごろに百貨店などに初出荷し、今後はスーパーなどに販路を拡大していきたいと意欲を見せている。東京・原宿のサーモン丼専門店「サーモン丼熊だ」では長野で養殖してお店に直送された新鮮なサーモンを10切れ以上盛り付けた「信州サーモン丼」（1078円）を提供。お店でさばいているので原価も安く抑えられる、と店長は語った。
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「原宿（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月21日放送 1:04 - 2:04 日本テレビ
- バズリズム 02「はいよろこんで」100億再生！こっちのけんと
- 渋谷・原宿の若者らに、こっちのけんとのイメージについて聞く。「ちゃらそう」「独り言が多そう」「休日は真っ暗な部屋で瞑想してそう」など挙がった。実際、休日は真っ暗な部屋で独り言を言いながら曲を作っているんだそう。
- 2024年9月19日放送 13:00 - 13:30 テレビ朝日
- 徹子の部屋（ゲスト peco）
- ryuchellさんとは原宿の古着屋で出会い、ディズニーランドでサプライズの告白を受けて交際がスタート。2017年に番組に2人で出演した際の映像を紹介。pecoと出会うまでは男性しか好きになったことがなかったryuchellさんが生涯で好きになった女性はpecoのみだったとのこと。
- 2024年9月18日放送 6:30 - 7:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本おはBiz
- 今、インバウンド需要を捉えようと、さまざまな商品を売り込む動きが活発だが、縁起物としてなじみのある“だるま”に目をつけた若き学生起業家がいる。だるまをプロデュースしたのは、だるまの生産量日本一の群馬県高崎市出身の学生起業家・高橋史好さん。きっかけとなったのは、ことしの1月に参加したあるイベントだった。地元産の高崎だるまにデコレーションを加えて置いたところ、外[…続きを読む]
- 2024年9月17日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！（オープニング）
- 原宿駅前のイータリー 原宿店では「ピッツァ ブッラータ」を楽しむことができる。そして、今回のコーナーゲストは女優であるとともにアンパンマンの声を担うなどしてきた戸田恵子さん。今回は戸田さんとともにShibuya Sakura Stage・東急プラザ原宿 ハラカド、リニューアル予定の都立代々木公園などの開発が進む神宮前・原宿エリアを巡る。
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