農家の吉村さんは紅はるかを干し芋にする準備をしている最中。さつまいもの他にも、干し椎茸にするための原木椎茸も栽培している。明るさと風通しを調整できるため、原木椎茸は竹林で栽培されている。そんな吉村さんがご飯を見せてくれることになった。