帝国ホテル第14代東京料理長の杉本さんが京都を旅する。帝国ホテルは2026年春京都・祇園に新ホテルを開業予定。杉本さんは新ホテルオープンに向け京都の食材を学ぶ。まずは湯葉弥を訪れ湯葉の作り方を見学しくみあげ湯葉を試食した。次に京都錦市場商店街にある津之喜酒舗を訪れ真向という地酒に注目した。京都産の祝米を使用している。次に七谷鴨を求めて亀岡市を訪れた。幻の鴨と呼ばれジューシーな肉質で旨味が強い。生産者の加藤さんはエサにカシスを与えている。杉本さんは加藤さんが営むお店で七谷鴨を使ったタタキやローストを食べた。
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「右京区（京都）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年6月20日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
- あさイチ愛でたいnippon
- 去年7月、京都・右京区の清凉寺に、カフェがオープンした。オーナーの松浦剛さんは瑠璃光院などを手掛ける庭師で、カフェも「綺麗な庭を眺めながら落ち着いてお茶ができる」と好評だという。
- 2024年6月10日放送 19:00 - 19:30 NHK総合
- NHKニュース7（気象情報）
- 京都・妙心寺では沙羅双樹の花が見られた。全国の気象情報を伝えた。
- 2024年5月19日放送 6:00 - 6:45 TBS
- バナナマンの早起きせっかくグルメ！！（バナナマンの早起きせっかくグルメ！！）
- バナナマン日村がおこのみ工房を訪れ、店内にある有名人のサインを見た。
- 2024年5月2日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュース（大阪局 昼のニュース）
- 京都の神護寺で国宝の肖像画など寺に伝わる貴重な文化財およそ70点を虫干しに合わせて公開する特別展が開かれている。国宝は大和絵の肖像画などが展示されている。国の重要文化財に指定されている北条政子の書状は娘を亡くした政子が神護寺の僧侶に送ったものだという。神護寺の特別展は今月5日まで開かれている。
- 2024年4月28日放送 7:00 - 7:40 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（気象情報）
- 全国の気象情報を伝えた。
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