「サトイモチヂミ」をつくる。青ネギ、むきエビ、サトイモをそれぞれ切ってからボウルに入れ、卵を加えて混ぜ合わせる。そこへ韓国の調味料ダシダ、水、片栗粉を入れさらに混ぜ合わせる。フライパンに米油を入れ、生地を薄く伸ばして焼く。焼いている間にタレづくり。砂糖、酢、しょうゆ、粗みじん切りにした長ネギを混ぜ合わせれば完成。詳しいレシピは番組公式Instagramで。調理中、桐谷さんおすすめの大阪グルメの話になり、子供の頃からよく通っていたというたこ焼き屋「一富久」をすすめた。ソースをかけないたこ焼きでそのまま食べて美味しいという。
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