新じゃがと鶏ひきのとろみ煮を調理。まずは切った新じゃが芋と鶏ひき肉、水を鍋に入れ、水からゆっくりゆでる。落し蓋をして弱めの中火で10分煮る。次に砂糖を加えて5分煮て、その後しょうゆを加えて3～5分煮る。煮てる間に片栗粉に水を加え水溶き片栗粉を作る。程よく煮立ったらグリンピースを入れ、水溶き片栗粉を回し入れる。ひと煮立ちしてとろみがついたら完成。続いて、新じゃがとひき肉のケチャップ炒めを調理。まずフライパンにバターを入れ新じゃが芋と合いびき肉を入れて焼く。そこに塩と粗びきこしょうを少々加える。火が通ったらトマトケチャップとしょうゆを加える。程よく焼けたらタバスコを2適垂らし、混ぜながら焼く。最後にパセリをふりかけたら完成。
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「合いびき肉」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月28日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
- あさイチ3つの皿
- 「みそそぼろ丼」を調理。しょうが・合いびき肉を油で炒める。ミクニの目線は、「“焼きながらほぐす”そこにシェフの個性が出る」。なす・しいたけを加えて炒める。八丁みそ・砂糖・みりん・酒・だし・しょうゆの合わせ調味料を加えて炒め合わせ、ねぎを加える。別のフライパンで卵・塩・砂糖・ごま油を炒める。ほうれんそうを茹でて炒め、だし・しょうゆ・すりごまをあわせる。ごはんに[…続きを読む]
- 2026年4月19日放送 11:00 - 11:30 テレビ東京
- ぺこもぐキッチン！（ぺこもぐキッチン）
- 栗原が「パプリカの肉詰めウーロン茶煮」を作る。パプリカを先にレンジにかけることで、より柔らかく仕上がる。パプリカは横半分にし種を取り除き、600Wのレンジで3分加熱。合いびき肉に卵を加える。玉ねぎ・ケッパーはみじん切りにして加え、薄力粉・塩・黒こしょうを加えてよく混ぜる。鍋に水を入れウーロン茶を加える。しょうが・ニンニクはみじん切りにして鍋に加える。豆鼓はみ[…続きを読む]
- 2026年4月14日放送 9:55 - 10:25 TBS
- 滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん（滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん）
- 今週のテーマ食材は「新玉ねぎ」。ゲストの自宅冷蔵庫を再現した「夢の冷蔵庫」の中身をチェック、合いびき肉を選んだ。今日のメニューは「新玉ねぎのスープ蒸しハンバーグ」。
- 2026年4月11日放送 11:00 - 11:50 フジテレビ
- ミキティダイニング（ミキティダイニング）
- まずは冷蔵庫から食材選び。一流シェフ直伝の裏技によると、レンコンハンバーグには鶏ひき肉がシャキシャキ感を引き立ててくれるという。裏技を教えてくれたのは「上野れんこん」の柴拓也さん。しかし、澤部さんはどうしても合いびき肉を使いたいとのことで、2種類作ることになった。また岩井さんはハンバーグに牡蠣だしぽん酢を使うのが好きだとのこと。
- 2026年4月6日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅栃木県足利市
- ご住職家族がご飯を見せてくれた。ニンジン、ピーマンなどを細く切り、合いびき肉と炒める。トマト缶を投入し、カレールーを投入してドライカレーの完成。食卓にはフルーツのクリームチーズ和えなども並んだ。
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