TVでた蔵トップ>> キーワード

「合い挽き肉」 のテレビ露出情報

最終対決のテーマは肉料理対決。まずはあばれる君から。お米を飯ごうに入れて30分間水に浸し、骨付きチキンの付け根の肉をハサミで切り離す。肉を骨から剥がすように裏返し、チリパウダー・塩・コショウをかける。生ハムでチキンを巻いてグリルで15分ほど焼いてチキンは完成。飯ごうも中火約8分火にかけていく。飯ごうはその後弱火にしてさらに約10分火にかける。その後10分ほど蒸らしてさらに逆さまにして約10分蒸らして完成。続いてカレーを作る。じゃがいも・玉ねぎ・にんじんを切り、鍋におろし生姜とおろしニンニクと豚こま肉を入れて塩・コショウをふり、野菜も入れて炒めていく。水・コンソメを加えて煮込み、フライパンに・バター・みじん切りにした玉ねぎ・小麦粉・カレー粉を入れて炒めてカレールーを作る。煮込み終わった鍋の汁をフライパンに入れてルーを伸ばし、その後鍋にルーを入れて混ぜる。さらにはちみつ・醤油・ソース・ケチャップ・水溶き片栗粉を入れて混ぜて完成。
続いては内藤剛志さんのキャンプ飯。作るのは丸鶏のビアチキン。市販の丸鶏を塩水に付けて一晩冷蔵庫で寝かせ、その丸鶏にレモンをかける。ビアチキンという調理器具にビールを入れて丸鶏をはめ込み、手羽の部分を丸鶏の後ろ部分に回す。スパイスを叩きつけるように丸鶏にかけ、その上にオリーブオイルを塗ってコーティングする。丸鶏をグリルの中に入れ、140~160℃で1時間約焼いて完成。続いてキャベツ大爆発の調理。キャベツ1玉の上部分を穴を開け、フライパンに合い挽き肉・キャベツの切れ端・塩・コショウを入れて炒め、途中バーベキューソースを絡める。炒めた挽肉をキャベツの中に詰め、くり抜いたキャベツでフタをして150℃のグリルで40分焼く。焼き上がったら包丁で切り分けて完成。この他ほぐしたチキンでハンバーガーも作った。判定の結果肉料理は内藤さん2ポイントの獲得で、あばれる君と3-3の引き分けとなった。そのため番組スタッフ9人が2チームの肉料理を試食し、美味しかった方を勝者とすることになった。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月7日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
よじごじDays長野博の食king
「もちのチーズソースがけ」を作る。オリーブオイルで合い挽き肉を炒める。きのこ・玉ねぎを加えて炒める。生クリーム・ゴルゴンゾーラチーズ・マッシュルームを加える。切りもちをトースターで焼く。焼いたもちにクリームソースをかける。黒コショウをかけて完成。

2026年1月7日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅神奈川県鎌倉市
石井さんのごはん作り。かつお菜を茹でて冷水で締める。鶏むね肉は5分ほど茹でる。マヨネーズ、パルメザンチーズ、青橙コショウなどを混ぜて特製ソースを作る。かつお菜の上に鶏むね肉をのせ、特製ソースをかけたら「蒸し鶏とかつお菜のサラダ」の完成。オリーブオイルとニンニクを火にかけて、合い挽き肉、料理酒、ホールトマトなどを入れて煮込む。塩もみした高菜とパスタを投入したら[…続きを読む]

2025年11月28日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!旅するエプロン
生クリームにケイジャンスパイスと塩を入れてバターにする。生クリームと牛乳を合わせたものにほぐしたジャガイモ・ガーリックパウダー・塩コショウ・粉チーズを入れて煮詰めたらマッシュポテトに。次にグレイビーソース作り。フライパンでタマネギ・合い挽き肉を炒め赤ワインを投入。塩コショウ・醤油で味を調える。次にチーズソース作り。小麦粉・牛乳・ナチュラルチーズを鍋に入れる。[…続きを読む]

2025年11月8日放送 18:30 - 19:00 日本テレビ
満天☆青空レストラン(満天☆青空レストラン)
「台湾屋台風どらまめ」を紹介。八角・花椒・ニンニク・鷹の爪を加熱。調味料・下茹でしたどらまめを加えて炒めて黒こしょうをかけたら完成。
「どらまめ味噌のチリコンカン」を紹介。オリーブオイルでクミンシード・ニンニク・タマネギを炒める。合い挽き肉・ホールトマト・どらまめを加えて炒める。どらまめ味噌などの調味料を加えて煮る。皿に盛り付けてトルティーヤチップ・ライム[…続きを読む]

2025年11月8日放送 0:48 - 1:18 TBS
有田哲平とコスられない街有田哲平とコスられない街
次に小峠オススメの〆切カレーライスを紹介。BAR 60Hzはマスターの作る〆カレーが話題の人気店。有田と小峠は結婚について語った。そこに60Hz特製カレーライスが登場。クミン、フェネグリーク、マスターシードを油で香りを立てる。ニンニク、生姜、タマネギに牛と豚の合い挽き肉を加える。ホールトマトと舞茸、オレガノ、タイム、ローズマリーを煮詰め味噌やオリジナルスパイ[…続きを読む]

© 2009-2026 WireAction, Inc. All Rights Reserved.