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「合鴨」 のテレビ露出情報

イートインコーナーで見つけた「立鮨 すし横」。お昼時、帰宅時に多くの人で賑わう人気のお店。塚田農場などを手掛ける会社が展開する店のため魚介類の大量購入などでコストをおさえることができ安い値段で提供している。それも赤シャリを使い、板前さんが目の前で握ってくれてこれまで6000セット以上が売れている。安くて美味しいと中野・高円寺・吉祥寺店なども人気で常にいっぱい。新たにできたイイトルミネ店も「帰りにちょっと一杯」というサラリーマンでいっぱい。「らーめん 鴨to葱」。上野御徒町本店は行列が途絶えない人気店。勢いそのまま巣鴨店と続いてイイトルミネ店も出店。オープン以来常に満席。そのワケは「鴨ラーメン・980円」。毎日厳選した合鴨を水と葱のみで弱火でじっくり鴨出汁をとり、たっぷりの葱と低温の油でじっくり煮て桜色に仕上がった鴨がのったラーメン。醤油ベースのタレと鴨の旨味が出た芳醇なスープが癖になる一品。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年8月29日放送 20:00 - 21:00 日本テレビ
ぐるぐるナインティナイングルメチキンレース ゴチになります!25
矢部浩之が江戸川でスペシャル食材探しをした。探したのはアナジャコ。砂の中に隠れているため、潮が引いている数時間しか漁ができない。矢部はアナジャコをゲットするも小さすぎた。そのため、後日、名人が送ってくれることになった。アナジャコで作るSPメニューは「鴨とアナジャコとオマールのマルイモンターニャ」。

2024年6月28日放送 12:00 - 12:45 テレビ東京
昼めし旅(群馬県みなかみ町)
人形と石画の家の店主のお昼ごはん作りを拝見する。自家製野菜と合鴨の燻製を使ったおやきとじゃがいもを使った味噌炒めなどを使った。作った料理を試食し「おいしいです」などと話した。ご厚意で試食させてもらった金子貴俊は「ししとうの香りとピーマンの香りが生きてておいしい」などと話した。今後の人生について店主は「80~90歳ぐらいまでは手が動く限り続けたい」と話した。[…続きを読む]

2024年6月11日放送 5:25 - 8:00 フジテレビ
めざましテレビリポーターやってください!
世界一利用者が多い新宿駅構内地下1Fに誕生した「イイトルミネ」を兵頭功海さん西垣匠さんがリポート。4月オープンから既に約150万人が来館している。大阪名物551HORAI蓬莱の創業者の孫が作った店「羅家東京豚饅」を紹介、2人が豚饅を試食、完食した。
関東圏にある100以上のパン屋から代表する名物パンが集うパンのセレクトショップ「BAKERs’Symphon[…続きを読む]

2024年4月18日放送 5:20 - 8:00 TBS
THE TIME,早朝グルメライブ中継
東京都港区麻布十番駅近くの朝6時から営業のシャポードパイユ麻布十番店を紹介。15時間発酵したフランスパンを使ったサンドイッチを販売、合鴨とイチジクの赤ワインソースは一番人気で合鴨は桜チップでスモークしている。オーナーは炭酸水と合わせるのがおすすめということ。

2024年2月15日放送 9:50 - 11:25 フジテレビ
ノンストップ!お値段当てまSHOW!いただき!ハウマッチ
関西の美食家が集う大阪・北新地に去年オープンしたのが北新地ふか。8席のみの高級感あふれる店は完全予約制で珍しい餃子のフルコースが楽しめる。高級食材を使用し、餃子の皮も自家製。餡に合わせ小麦の種類や配合を変えている。フルコースの中でもメインをはる店のスペシャリテである気仙沼産フカヒレ餃子が今回のお題。調味料はほとんど使わず素材の美味しさを引き出した濃厚な味わい[…続きを読む]

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