他にもこんな番組で紹介されています…

2026年9月26日放送　0:15 - 0:45　テレビ朝日

キッチンカー大作戦！キッチンカー大作戦！

戸高雄平シェフがサンマを使ったまんじゅうを作るという。戸高はまずサンマを三枚おろしにし、サンマの肝を取り出し、腹骨を取り除き、塩をかけたらバーナーで焼き上げる。ソースは醤油、酒、みりんのタレに肝をを入れ煮詰める。サンマをカットし大根の角切りをサンマといっしょに包む。それを包む生地は薄力粉と強力粉を使い、柚子を入れる。柚子の皮をおろして生地に加える。1時間発酵[…続きを読む]

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2025年11月29日放送　21:00 - 21:54　テレビ東京

出没！アド街ック天国新橋 烏森口 BEST20

2位 烏森神社。烏森とはこの辺りの松林に多くのカラスが集まっていたのが地名の由来とされている。1995年に取材したときは参道の両脇に建物が密集。軒を連ねる飲み屋さんが参道の名物になっていたが。あれから30年参道のお店はほとんど姿を消し、当時からあるお店は1軒だけになってしまった。その1軒が昭和45年創業のほさか。カウンターの中にはちょっとかわった酒燗器が置か[…続きを読む]

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