吉崎悟朗教授のテレビ情報 | 「世界一うまい魚」どうやって？ | グッド！モーニング(2024/10/16(水)04:55)

「吉崎悟朗教授」のテレビ露出情報

カイワリとマアジをかけあわせたハイブリッド魚についてのトーク。この新種は一代限りの魚だという。専門家によると、産卵期がないので旬のような美味しさが続くのだという。環境問題にも影響がないのだという。

2024年5月25日放送　7:00 - 7:30　NHK総合
NHKニュースおはよう日本（ニュース）: サケは一生に1度しか産卵しないが、ニジマスにサケの細胞を移植することで、サケの卵を繰り返し産ませることに成功したと東京海洋大学の研究グループが発表した。サケの養殖の効率化や資源の保護などに役立つと期待されている。サケが一生に1度の産卵を終えると死んでしまうのに対し、ニジマスは成熟した後、死ぬまで毎年、産卵を続ける。キングサーモンなどから精子や卵のもとになる「[…続きを読む]