他にもこんな番組で紹介されています…

2025年11月9日放送　7:30 - 8:00　TBS

がっちりマンデー！！儲かるラーメンビジネス

吉野家ホールディングスでは4つの人気ラーメン店を子会社化。目指すは複数のラーメンチェーンでの世界制覇。ラーメン店の具材やタレ、麺など作る宝産業も子会社化。手作り感を大事にしていて、工場内ではすべて手作業。依頼を受けて他店の限定メニューを開発することも。

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2025年11月8日放送　11:03 - 11:30　テレビ東京

円卓コンフィデンシャル（円卓コンフィデンシャル）

意思決定力テスト。「当時、吉野家・牛丼 並盛380円。あなたが吉野家ならどうしますか？」。永野さんは「値下げすべきではない」と答え、値下げ合戦は囚人のジレンマであると主張した。囚人のジレンマは2人がそれぞれの自身の利益を一番に考えた選択をするとお互いに協力した場合より悪い結果になる。安藤さんは「350円くらいにして高級店のブランディングをやりながら実行し、期[…続きを読む]

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2025年9月23日放送　12:00 - 12:55　テレビ東京

日経スペシャル クイズＸ年後の当たり前X年後の当たり前

X年後の「食」。食の2大問題。食のエキスパート・小倉さんは「フードロス」をあげ、世界では毎年約25億t・日本国内では毎年約472万tのフードロスがあり、このまま続くと地球温暖化にさらに拍車がかかるということ。牛丼チェーン・吉野家では、玉ねぎの端材を年間約250t廃棄していたが、企業とタッグを組み玉ねぎを有効活用する機械「タマネギぐるりこ」を開発。栄養成分や風[…続きを読む]

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2025年9月9日放送　4:30 - 5:20　TBS

THE TIME’TIMEレポート

牛丼チェーン3社が女性客の取り込みに向けて新メニュー開発などに力を入れている。吉野家は白ワインベースのマイルドで深みのあるタレが特徴。吉野家 恵比寿駅前店は女性客も利用しやすよう改装した“黒い吉野家”1号店。約9年で全店舗のおよそ4割が黒い店舗に広がっている。開発チームは大学生からの意見などを取り入れて商品開発に役立てている。
すき家はショウガの風味が立っ[…続きを読む]

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2025年9月3日放送　22:00 - 22:58　テレビ東京

ワールドビジネスサテライト（ニュース）

あすの注目ニュースを紹介。すき家が牛丼を値下げ（並盛480円→450円）。入山章栄さんがベルトラン競争を解説。値下げ合戦になると利益だけが減ってしまうので、各社は値上げしてきた。すき家は異物混入問題もあり、売り上げが厳しくなったので思い切って値下げに踏み切った。松屋と吉野家がどう動くかに注目だという。

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