タクシー運転手、近藤さんに「居酒屋 濱松屋」へ連れて行ってもらった。近藤さんは「名物！肉汁ハンバーグ定食」を味わった。練り方がポイントで、よく練ることで肉汁を中に入れる。コーンスターチをつけてフライパンで焼き、お湯を入れて蒸し焼きにする。