広島県呉市界隈、夏にピッタリなグルメ「呉冷麺」。おいしく食べられるように麺にしている衝撃のひと工夫は、茹で上がり氷水でしめた麺をぶっ叩くこと。麺に傷をつけるとスープが絡みやすくなるそうだ。麺を盛り付けきゅうり・ゆで卵・えび・焼豚を添え、秘伝の鶏白湯スープをかけ「呉冷麺（大）」1000円のできあがり。さらにお楽しみは味変。酢からしをかけるとさっぱりとした辛味がまし、黒酢をかけるとマイルドな酸味で食欲がアップ！呉冷麺が生まれた理由は、呉市には製鉄所や港で働く人が全国から集まり、さっぱりして元気が出る食べ物をと労働者の要望でできたそうだ。
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「呉市（広島）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月25日放送 20:55 - 22:00 TBS
- マツコの知らない世界冬旅におすすめ！泊まれる文化財の世界
- 宿泊施設に変貌した名建築を紹介。「任天堂」は京都でかるたや花札を製造する会社として創業された。昭和5年に建てられた社屋と創業者の住居を活用したのが「丸福樓」。任天堂の歴史に触れられるライブラリーもある。部屋は1泊60,000円～。越前市にある「和宿 多葉喜」は明治25年に建てられた元料亭。元料亭らしく部屋からは美しい庭園を眺めることができる。一棟貸し6名まで[…続きを読む]
- 2025年11月20日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
- めざましテレビNEWS
- 養殖カキ生産量1位の広島県で今シーズン全体の約9割のカキが死滅していた生産者がいるほどの歴史的不漁。さらに被害は瀬戸内海沿岸の他の場所でも。岡山県では4～5割、兵庫県では約8割の可能性でカキが死滅しているという。都内で広島県産のカキを扱うお店でも影響が出ている。仕入れ先は去年まで広島県産を使っていたが、今年は香川県産を使用。その影響で今年はカキ料理の数も約半[…続きを読む]
- 2025年11月19日放送 19:00 - 19:30 NHK総合
- NHKニュース7（ニュース）
- 養殖かきの生産量日本一の広島県では今シーズンは9割が死んでいるというケースもあるという。そこで鈴木農林水産大臣は現場を視察したという。水産海洋技術センターによると、夏の猛暑と雨が少なく塩分濃度が高まったことが影響していると原因を述べているという。湯崎知事は「これはまさに災害級」と語っている。
- 2025年11月19日放送 10:25 - 13:00 テレビ朝日
- 大下容子ワイド！スクランブルピックアップNEWS
- 先ほど、鈴木憲和農水大臣が広島県にあるカキの加工現場を訪れた。先月から水揚げが始まった広島県産の養殖カキが大量死する被害状況を視察し、養殖関係者と意見交換をした。冬場は次の産卵に向けて栄養を蓄え身が大きくなるはずだが、今かつてない規模で被害が出ている。広島県は養殖カキの生産量が全国の6割以上と日本一を誇るが、東広島市などで水揚げされたカキの6割～9割が死んで[…続きを読む]
- 2025年11月18日放送 14:48 - 15:42 フジテレビ
- とれたてっ！（最新ニュース）
- 養殖カキが大量死している問題。広島県では水揚げが始まったばかり、東広島市や呉市では6～9割が死んでいるという報告があり、水揚げ前の岡山県や兵庫県などでも一部被害が確認されている。鈴木農水相はあす広島県を視察し、養殖業者と意見交換をする予定。
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