他にもこんな番組で紹介されています…

2025年2月18日放送　20:55 - 22:00　TBS

マツコの知らない世界（マツコの知らないチャーハンの世界）

チャーハンブラザーズが衝撃を受けたという店は横浜市中区の「生香園」。周富徳さんの弟周富輝さんがオーナーを務め、チャーシュー・ネギ・カニカマのパラパラ食感の上品な味わいにケチャップをフュージョンした「二色チャーハン」を紹介。素材本来の風味を出すためにごま油や酒は不使用ということ。ピリ辛ザーサイの味付けは豆板醤、砂糖、醤油、ごま油など。

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2024年12月31日放送　13:30 - 14:30　TBS

かまいたち&ニューヨークVS未知なる新人類「ニューかまー」（かまいたち＆ニューヨークVS未知なる新人類「ニューかまー」）

バラエティの歴史を遡ると個性豊かな料理人がバラエティの人気者に。今はSNSを除くとバズっている新キャラが多数いる。個性的なパフォーマンスで客の心を掴んでいるレディモモを紹介。アクロバティックなパフォーマンスで接客をしている。続いては芸術派料理人のニューかまー。神奈川のイタリアン料理店に絵画のようなパンケーキを作る料理人がいる。漫画やアニメキャラも高クオリティ[…続きを読む]

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2024年5月9日放送　3:25 - 4:25　フジテレビ

クイズ！脳ベルSHOW（クイズ！脳ベルSHOW）

記憶力が問われるクイズが出題され正解するごとに10ノーベルが獲得できる。料理人「1992年放送 テレビ東京系「浅草橋ヤング洋品店」中華大戦争のコーナーで活躍した料理人の名前は？」が出題。正解は「周富徳」で三遊亭わん丈、照英が正解。
いいとも「タモリが1994年12月6日「笑っていいとも！」の生放送を欠席したあるプライベートの事情とは？」が出題。正解は「船舶[…続きを読む]

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2024年4月26日放送　20:00 - 21:48　テレビ朝日

マツコ＆有吉 かりそめ天国「丼」になるおかずならないおかずの境界線問題

東京・水道橋「さばめし 鯖匠」の「さばめし」はサバの文化干しを使用。ご飯はカツオと昆布の出汁で炊き焼き魚丼としてまとまりを出している。食べ方はしゃもじでサバとご飯を混ぜていただく。骨は一本一本丁寧に抜いている。鯛のアラを2時間炊いた出汁を入れてお茶漬けでも楽しめる。

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2024年3月13日放送　19:00 - 21:00　フジテレビ

世界の何だコレ！？ミステリー街ゆく方の気になる謎 大調査！

中国出身の3人に日本にあるミステリーな中国料理を教えてもらった。1つ目はエビマヨ。中国でマヨネーズが親しまれるようになったのは2000年前後。中国では20年ほど前まで生野菜を食べるのが一般的でなくマヨネーズはあまり流通していなかった。周富徳がロサンゼルスを訪れた際、マヨネーズを使ったエビ料理が口に合わず改良を重ねて考案したと言われている。2つ目は回鍋肉。中国[…続きを読む]

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