先週関東で梅雨入りし、蒸し暑い日が続く中、週末はさらに暑くなる予報。暑さに合わせ、食卓も夏モードに切り替えたい、そこで今日はこの夏注目の調味料を紹介。カルディコーヒーファームで取り扱う商品は3000点以上。注目の夏にオススメ商品が青いにんにく辣油 青唐辛子。スライスされたにんにくと青唐辛子、ごま、ワサビ菜が入っている食べる辣油。熟す前の青唐辛子を使うことでフレッシュな辛さが楽しめる。冷奴や冷しゃぶなどにピッタリとのこと。パスタと一緒に炒めるとペペロンチーノも簡単にできる。また、カルディで去年の2倍近く売れているのがチミチュリソース。入っているのは玉ねぎやにんにく、パセリ。アルゼンチン発祥の調味料で現地ではバーベキューソースの定番だという。ワインビネガーが入っており、肉をさっぱりさせてくれるとのこと。トマト缶と合わせてサルサソースにしたり、マヨネーズと合わせて南米風タルタルソースにしたりとアレンジも可能。井村屋が今年3月に発売した新商品の豆腐を紹介。井村屋は豆腐を50年以上製造・販売しているという。やまやのめんたいこエキスとパウダーを使用したこの豆腐は、うどんに合わせて食べる。味は明太風味と担々風味の2種類。うどん以外のアレンジも豊富。夏の麺といえばそうめん。この時期、様々な麺つゆが登場するが、 今年注目なのが凍っている麺つゆ。シャリシャリ食感で最後までひんやりが持続する。味も薄まらず楽しめるのが味の素の氷みぞれつゆ。
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「味の素」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月12日放送 18:25 - 21:54 テレビ東京
- YOUは何しに日本へ？＆スーツケースにつめ込んで！成田 羽田 2大空港を封鎖せよ！YOUの踊りまくり大捜査麺SP
- フランス人男性で日本でうま味を体験したいと話す。フランスでもうま味の概念はどんどん広がっていて食べ物やワインの表現にも使われているという。うま味は鎌倉時代から料理に昆布だしを使う風習があった日本だが、昆布だしの美味しさには秘密があるはずだと明治初期本格的に研究を開始され、池田菊苗博士がグルタミン酸という成分を発見し、その後国際うま味シンポジウムを機に「UMA[…続きを読む]
- 2026年10月11日放送 16:00 - 16:45 テレビ東京
- 未来スクリプト 世界を変える「物語」のチカラ（未来スクリプト 世界を変える「物語」のチカラ）
- アミノ酸はたんぱく質を構成する成分。体のたんぱく質は20種類のアミノ酸からできており、筋肉など体の材料やエネルギー源として生命の維持を支える。その研究から生まれたアミノサイエンスを活かした味の素の取り組みを紹介。半導体などの電子機器や温室効果ガスの削減など様々なジャンルに貢献している。本田さんは「全部アミノ酸の研究なんですよね。一貫性と未来を見ているところが[…続きを読む]
- 2026年10月8日放送 11:55 - 13:55 TBS
- ひるおび（エンディング）
- AJINOMOTO未確認フードコートのイベンと情報。インフルエンサーと共創型食フェスを開催した。
- 2026年10月8日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！国民意識調査ビンゴ
- ROIROMは9位狙いで10位のDOMOTO「愛のかたまり」をあげた。南原さんは5位の松崎しげるさんの「愛のメモリー」を、榊原さんは2位の美空ひばりさんの「愛燦燦」を、大沢さんは8位の藤谷美和子・大内義昭の「愛が生まれた日」、生見さんは6位のGRe4N BOYZの「愛唄」、浦野アナは4位のSuperflyの「愛をこめて花束を」を当てた。
- 2026年10月5日放送 16:05 - 17:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーン（経済コーナー）
- 今回取材したのは味の素。食品メーカーとAIで、アミノ酸を用いて作られた半導体部品に使われる絶縁フィルムを開発した。半導体と半導体の間には絶縁フィルムを挟んでいるが、味の素は半導体絶縁フィルムで世界シェア95パーセントとなっている。絶縁フィルムを含む事業分野の利益は655億円で昨年比から約20パーセント上昇。会社全体の利益の約3割を占めている。味の素は1999[…続きを読む]
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