自然薯農家レストラン 山薬 宮城野は直営農場で栽培された自然薯料理が名物のレストランである。非接触型のシステムで2人は店1番の人気メニューを注文した。自然薯の健康効果はジオスゲニンが多い。若さの維持やホルモンバランスに関係しているDHEAという若返りホルモンを増やす役割がある。アルゲニンが多く動脈硬化・心筋梗塞の予防にも効果的である。ペクチンは腸内の善玉菌を増やし免疫力を高める効果がある。