味噌らーめんのテレビ情報 | 第1位全国から客殺到北海道利尻島 70歳女将が考案！250杯爆売れラーメン！ | 1泊家族(2025/06/14(土)18:30)

「味噌らーめん」のテレビ露出情報

利尻島は船の欠航が続くと食材が手に入らず仕方なく休業することもある。冬は1m以上の雪が積もるがこれからの夏は気温も涼しく観光シーズン。2017年にはミシュランガイド北海道ビブグルマンに選出された。連日大行列の人気メニューは焼き醤油らーめん。

2025年6月14日放送　18:30 - 20:00　テレビ朝日
1泊家族離島なのに満席食堂ランキング: ゆう子お母さんは利尻生まれ・育ちで30年前は専業主婦だった。52歳でお店をオープンするとたちまち人気店に。家族全員でお店で働く。味噌らーめんはニンニクを焼いて風味を出し、焼き醤油らーめんはしょう油ダレを焼き香ばしさをプラスしている。また、ホタテたっぷりのカレーライスは水の代わりに昆布出汁のスープを使っている。