他にもこんな番組で紹介されています…

2024年7月9日放送　5:20 - 8:00　TBS

THE TIME，旬を届ける全国列島中継

佐賀県唐津市の呼子より中継。呼子の名物が、ケンサキイカ。井口アナは、甘くコリコリとした食感も特徴で絶品ですなどとコメントした。活き造りは地元ではないと食べられないと考えられていたが、今日紹介するのは全国各地で活き造りが食べられる輸送技術。水の中では透明なイカだが外に出るとすぐ色が赤く変わる。すぐに水の中に入れて酸素を送り込む。泳いでいる状態のイカが全国各地で[…続きを読む]

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2024年6月1日放送　18:30 - 19:00　日本テレビ

満天☆青空レストラン（満天☆青空レストラン）

佐賀・呼子のイカと特牛イカは元々同じ東シナ海南部から北上してきたイカ。5～6月に産卵のため栄養を蓄えながら下関市沖合までやってくる。そのためサイズもより巨大になる。水深100mの海底付近に潜む特牛イカをたんぽ流しという漁法で狙う。100mごとに10個の仕掛けを投げ入れたウキを引き上げたが残念ながら釣れなかった。特牛イカは厚さから熱を加えても火が入りすぎず柔ら[…続きを読む]

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2024年1月25日放送　23:15 - 0:15　テレビ朝日

アメトーーク！イカ大好き芸人

イカ大好き芸人のイカ料理おすすめ店を紹介。銀シャリ橋本のオススメは「味処 炭味家」の「イカおろしマヨネーズ」。ドランク塚地のオススメは「鈴家」の「かけそば ゲソ天乗せ」。華丸のオススメは「天麩羅処 ひらお」の「お好み定食」。
続いて、ロバート秋山のオススメは「海中魚処 萬坊」の「いかしゅうまい」。大吉のオススメは「河太郎」の「いかの活造り」、「ゲソの天ぷら[…続きを読む]

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2023年12月2日放送　21:00 - 23:10　フジテレビ

土曜プレミアム日本全国愛すべき逆お国自慢GP

佐賀県のお国自慢は新鮮なイカや佐賀牛など。

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2023年11月28日放送　8:00 - 8:15　テレビ東京

ハーフタイムツアーズ（ハーフタイムツアーズ）

山下真司が九州グルメツアーを体験。長崎南山手地区で岩崎本舗に立ち寄り長崎角煮まんじゅうをいただく。続いて呼子へ。玄界灘に近く1年を通して新鮮なイカが楽しめるという。御宿海舟でアオリイカの活き造りをいただく。水道水でさばくと弱って白くなってしまうため海水でさばき、時間をかけずに提供することで半透明の新鮮なイカを食べることができる。
山下真司が九州グルメツアー[…続きを読む]

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