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「品川プリンスホテル」 のテレビ露出情報

新作メニューに開発に欠かせないシェフの人材育成。全国で2000人のシェフがいる大手ホテルチェーンのプリンスホテルは、その育成を狙った料理コンクールを行っていた。その舞台裏を紹介。中国料理部門では食材費800円以内で豚ヒレ肉を使うことがルール。味、調理技術、クリエイティブさも審査。今回決勝に勝ち上がってきたのは去年のチャンピオンの姿も。優勝作品は実際にホテルで期間限定で販売された。神奈川県の大磯プリンスホテルは平日でもお客で賑わっているという。その中で働くのは39歳の庄司シェフ。大会にこだわり酢豚を作るという。使用するのはパイナップルジュース。豚肉を柔らかく仕上げるという。先輩たちからの厳しいアドバイスなどをうけ、優しく広がる辛みをきかせた現代風酢豚を完成させた。さらに万座プリンスホテルの平林シェフは地元の食材を使いたいと419キャベツの栽培農家へ。栽培に手間がかかり、流通が難しい地元しか出回らないキャベツを使用。それを回鍋肉にしていくという。豚ヒレ肉の餃子の皮、をはさむなど独創的な料理を作っていった。
住所: 東京都港区高輪4-10-30
URL: http://www.princehotels.co.jp/shinagawa/

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年6月23日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
めざましテレビNEWSまとめ見!
ミュージカル「ファニー・ガール」の製作発表会見が行われ、望海風斗、坂本昌行らが舞台で着用する衣装姿で登場。ニューヨーク・ブロードウェイの大スターだったファニー・ブライスとその夫の波乱万丈の愛と人生の物語。作品名にちなみ最近あったファニーな出来事を聞かれ、坂本昌行は公演中に前歯が飛んだなどと話した。

2026年6月21日放送 11:45 - 11:50 テレビ朝日
つながるピックル(つながるピックル)
品川プリンスホテルの10階にある今年3月にオープンした「SEIBU FAST SPORTS FIELD 品川ピックルボール」へやって来た。今回のゲストは二瓶有加と福留光帆。今回は、みやぞんチームが10点取るまでに1点取れば価値というハンデマッチを行う。みやぞんチームが2点をとったところでみやぞんが痛恨のミスをし二瓶・福留チームの勝利。

2026年4月20日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおび#ひるおびライフ
雑司が谷駅近くにある「happy ~みんなのkitchen~」は品川プリンスホテルで修行したシェフが夫婦で手がけるレストランで、パスタやオムライスなど定番洋食を求めて多くの人で賑わっている。おすすめが「ハンバーグ&カニクリームコロッケ」で、柔らかくジューシーなハンバーグとサクサク濃厚なカニクリームコロッケがセットになった人気のセットメニュー。ハンバーグは焼く[…続きを読む]

2026年3月29日放送 7:30 - 8:00 TBS
がっちりマンデー!!儲かる「ねどこ」
ねどこビジネスを求めてやってきたのは新橋にあるシェアオフィス。小倉社長が経営するグッドルームは不動産のリノベーションなどが得意な年商60億円の会社。サブスクサービスを展開していて全国で20ヵ所以上の自社の拠点やホテルなどいろんな場所に住むことができるサービスだという。神奈川県横浜市にあるgoodroomレジデンスは最低賃料5万円からでワーキングスペースやフィ[…続きを読む]

2026年3月21日放送 5:55 - 9:25 日本テレビ
シューイチシューイチ★セブン
ANAインターコンチネンタルホテルのストロベリー・アフタヌーンティーは1人前8500円。12種類のいちごスイーツが大人気。ベーカリーレストランサンマルクは8種類のスイーツとドリンク付きで1人前2750円。午後3時以降はお酒が楽しめるプランもある。ハイティーは1人前3000円。東京・渋谷にあるチーズケーキが人気の店で楽しめるのはチーズケーキのアフタヌーンティー[…続きを読む]

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