1974年創業、地元客から観光客まで行列が絶えない「パスタとピザの店 らるきい」。水分はトマトだけの「完熟トマト・ベーコン・ニンニク」（2，090円）や生ウニを使った「ウニボナーラ」（2，200円）など具材やトッピングも自由に選べるため、パスタの種類は無限大。中でも圧倒的人気なのがお客さんの9割が注文するという「ぺぺたま」（1，485円）。ニンニクを炒めて香りを移し油を唐辛子と混ぜ合わせ、秘伝の出汁でタマゴをトロトロに仕上げて茹でたパスタと絡めたシンプルな料理。お客さんから「こういうパスタを食べたことがあるから作ってほしい」と言われ、最初はまかないで出していたそうだが、美味しかったため店で出すようになったという。ソフトバンクの監督時代、王さんも退院したその足で「ぺぺたま」を食べたという逸話もある。創業から51年、先代の味を守りつつ鍋振りは1人で担当。さらにスタッフの賄いまで。そんな日々頑張っている河野さんへお昼ごはんを作ってお礼返し。麺の中で一番好きな「ちゃんぽん」と辛いものを合わせた料理で日頃の疲れを吹き飛ばしてもらいたい。「ちゃんぽん×中華料理」とは？
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「唐辛子」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月12日放送 18:00 - 18:56 テレビ朝日
- 相葉マナブ農家さんにマナブ！春キャベツレシピ
- 春キャベツとアサリのペペロンチーノを作る。オリーブオイルでにんにくを炒めアサリ・酒を入れてアサリが開くまで加熱する。唐辛子とキャベツを加えて炒める。茹でたパスタ・茹で汁・昆布茶・塩・コショウを加えて混ぜる。
- 2026年4月10日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
- 沸騰ワード取り憑かれた芸能人
- 蒙古タンメンに取り憑かれている畑芽育に密着。関東を中心に30店舗、オリジナルの一味唐辛子を一日10kg使う辛うまラーメンの名店・蒙古タンメン中本。畑が取り憑かれているのは味噌卵麺。辛さレベルは北極に次ぐ8辛。その味噌卵麺の限定メニューを狙い、畑は蒙古タンメン中本 市川を訪れた。市川店だけで2年ぶりに復活したメニューで、一日20食限定。畑のお目当てはしそらんめ[…続きを読む]
- 2026年4月9日放送 19:54 - 21:50 テレビ東京
- ナゼそこ？（日本三大秘境 東京女子（秘）ワケあり移住SP）
- 4世帯しかいない鳥取の山奥にある集落を訪ねた。97歳の載義さん、93歳の文子さん、63歳の好枝さんで近くの神社のしめ縄を取り替えるため藁を編んでいた。
- 2026年4月8日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタでみトレ
- タケノコはアク抜きが面倒くさいという声がある。Shieさんにアク抜きの方法を教えてもらった。外側の皮をはがし、いぼの部分を切り落とす。穂先から5センチを斜めにカット。皮の部分には縦の切り込みを入れるとアクが抜けやすく皮が剥きやすくなる。しっかり浸かる水を準備して、タケノコ1本に米ぬか50g、唐辛子を1本入れて加熱する。弱火で1時間で茹で上がる。
- 2026年4月7日放送 20:55 - 22:00 TBS
- マツコの知らない世界スパイス香る！世界の焼きそばの世界
- 中国・山西省で誕生したのは、刀削麺を使った焼きそば。東新宿駅から徒歩2分のところにある「山西亭」では、山西省の郷土料理が楽しめる。刀削麺は、モンゴル族が漢民族に対し、武器没収令を出したことで、包丁の代表品として薄い金属で麺を削り始めたことが始まりだという。刀削麺焼きそばは、油通しをした豚ヒレ肉ときくらげなどを炒めた「過油肉」と刀削麺を合わせる。味付けは、山西[…続きを読む]
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