TVでた蔵トップ>> キーワード

「喜多方ラーメン」 のテレビ露出情報

人口が約4万人の福島・喜多方市にはラーメン提供店が90軒もあるという。人口1万人あたりのラーメン提供店数でみても全国1位とのこと。市内で人気の「すがい食堂」には行列ができていて、お客さんからは「麺がちぢれていないとラーメンじゃない」などの声が聞かれた。喜多方ラーメンの麺は多加水麺で、ちぢれさせることでスープを絡みやすくしているという。また喜多方ラーメンは醤油味だけでなく塩や味噌もあるとのこと。喜多方ラーメンは1927年に中国から来た潘欽星さんによって考案され、旅行雑誌への掲載を機に観光客が食べるようになり、そこから全国に広まっていったという。さらに喜多方市ではほとんどのラーメン店が午後8時までに閉まるといい、そのため「朝ラー」の文化が約60年前から根づいているとのこと。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年8月15日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
news every.なるほどッ!
今、ご当地ラーメンがあらためて注目されている。東京駅の東京ラーメンストリートにある青森の津軽煮干ラーメンには長蛇の列ができていた。今月7日にオープンしたばかり。日本ラーメン協会は「その土地で広まった実績」「特徴、特色、定義などがある」「発祥から20年以上」「知名度がある」「その土地の食文化や社会的背景」「応援団体がある」「行政など主体でメニュー名設定」のうち[…続きを読む]

2025年7月31日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおびひるトピ
今月11日、日本ラーメン協会が全国185種類のご当地ラーメンを発表。今年は新たに2種類が追加。1つ目は広島牡蠣ラーメン。広島県産の牡蠣を使用しているのが特徴で、秋~冬の提供で牡蠣の旨味を凝縮したスープとトッピングの牡蠣が楽しめる一杯。2つ目は福井県のたけふ駅前中華そば。武生駅周辺で提供されているラーメンで、駅から自転車で11分以内の距離にあり、メニューには中[…続きを読む]

2025年2月19日放送 20:00 - 21:00 テレビ朝日
くりぃむクイズ ミラクル9(くりぃむクイズ ミラクル9)
6位信州そば。問題は「とうじそば」を食べるのに欠かせない道具は?正解はとうじ籠。
5位喜多方ラーメン。麺を固めて焼いたもの2つ&具材で作る商品は?正解は喜多方ラーメンバーガー。
4位博多ラーメン。飲み物に例えられたラーメンも愛称は?

2025年1月16日放送 21:00 - 21:54 日本テレビ
秘密のケンミンSHOW 極!(福島 喜多方ラーメンの謎に迫る)
ご当地ラーメンの先駆け的存在である「喜多方ラーメン」の謎に迫る。

2024年12月24日放送 22:45 - 23:15 NHK総合
最深日本研究(最深日本研究)
90年代に日本全国でご当地ラーメンブームが起き、人々はその土地ならではのラーメンを求めた。ラーメンの年間外食消費が全国トップの山形市を訪れ、日本そばのタレを使用した鳥中華を味わったバラク。さらにラーメンや蕎麦を年間7000万食以上、乾麺を製造・販売する会社を訪問。さらに山形大学・小幡准教授から山形でラーメンが食べられるきっかけの話などを聞いた。日本各地で起き[…続きを読む]

© 2009-2025 WireAction, Inc. All Rights Reserved.