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「因島のスイートスプリング×瀬戸田のレモン」 のテレビ露出情報

愛媛・南海放送で聞いた「アナタだけの神様は?」。しまなみ海道産にこだわったジェラートの神様がいるとのこと。最初の目的地・生口島に到着。生口島はレモンの生産量日本一を誇ることからレモンの島と呼ばれ、他にも温州みかんや不知火といった柑橘類の宝庫。しまなみジェラートの神の店「しまなみドルチェ」。お客さんのほとんどが他県から来られた方々で、そのうち約4割がサイクリスト。しななみジェラートの神・岡悟さん(61歳)。地元の特産品でもある瀬戸田レモンやデコみかんといった柑橘類は旬の時期に収穫し、すぐさま果汁を搾り出す。しかし、これら柑橘類の旬は12月~3月辺りと時期が限られるため、神が行っているのが果汁を急速冷凍して1年分貯蔵。倉庫内の温度はマイナス26度。冷凍庫の温度が低いほど凍っている水分の割合「氷結率」が高く、食材が劣化しにくいという。冷凍した果汁は毎朝必要な分だけ解凍し、約800万円のイタリア製のジェラートマシンで練り上げて神のジェラートが出来上がる。「因島のブラッドオレンジ」「因島のスイートスプリング」「伯方の塩」などを一口ずつ味わった。そして試食した中から今食べたい2つのフレーバーを注文。ヒロミは「因島のスイートスプリング×瀬戸田のレモン(700円)」。小泉は「伯方の塩×尾道のイチジク(700円)」。2人は「サイクリングの途中とかよくわかる。それを楽しみに来てる感じ」等とコメントした。しまなみ産の柑橘を愛し、しまなみ産にこだわってきた神だが、実は自宅は東京。神は単身赴任だが、18年くらいいるといい、来た時に小学生だった息子が独立して孫もいるとのこと。神へしまなみ海道に神様的な方はいる?と質問。しおまち商店街にある精肉屋「岡哲商店」を紹介した。

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