他にもこんな番組で紹介されています…

2026年10月15日放送　10:25 - 11:55　TBS

ひるおび（中継）

東京・日本橋、日本橋三越本店「京名物 洛趣展」から中継。1804年（元禄元年）創業の湯葉専門店「千丸屋京湯葉」は、伝統的な製造方法を受け継いだ湯葉を販売している。一番人気商品は、ぎんなん・キクラゲ・百合根を何重もの生湯葉で包み、ナタネ油で軽く素揚げして出汁で炊いた精進料理「東寺ゆば」（5個入・1，620円）。この「東寺ゆば」は江戸時代に発行された日本初の豆腐[…続きを読む]

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2026年4月23日放送　20:54 - 21:54　日本テレビ

秘密のケンミンSHOW極県民を分断！賛否両論グルメ

広島の郷土料理「ワニ刺し」は県民の間でも賛否が分かれる料理。主に備北地方に伝わる料理で、使っているのはワニではなくサメ。このあたりの方言でサメは「ワニ」と呼ばれる。ワニはスーパーでも販売。ネズミザメのものは臭みが少なく食べやすい。イラギザメのものは風味が強くワニらしい味わい。日が経つにつれて風味や独特の食感が出るとされ、新鮮ではないもののほうが売れる。匂いの[…続きを読む]

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2026年4月14日放送　15:40 - 16:54　テレビ東京

よじごじDays今に息づく江戸サブカルめぐり

ハシヤスメ・アツコがやって来たのは隅田公園。約1kmにわたり、約900本の桜が植えられる桜の名所。きょうの案内人は社会科講師の伊藤賀一。江戸のサブカルスポットを巡るという。まずは行楽イベントの源流を深掘り。江戸に桜を広めたのは八代将軍・徳川吉宗。今回は江戸から続く東京のサブカルスポットを巡る。

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2026年4月3日放送　19:57 - 20:42　NHK総合

チコちゃんに叱られる！（チコちゃんに叱られる！）

日本中でたぬきの置物を見かけるのは昭和天皇が好きだったから。日本たぬき学会の村田会長が解説。元々たぬきは妖怪のイメージが強く、日本書紀ではすでに人に化ける存在として紹介されている。江戸時代にはカチカチ山や分福茶釜などの影響で、かわいい動物として人気になった。藤原銕造さんが窯元で修行している時に見たたぬきの腹鼓を焼き物で再現したのがたぬきの置物作りのきっかけだ[…続きを読む]

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2026年3月22日放送　13:27 - 13:30　TBS

四季折々の贈り物（四季折々の贈り物）

青大豆きな粉を使った春の和菓子うぐいす餅。名付け親は豊臣秀吉だと言われており、江戸時代にはお花見弁当の定番だったそう。和菓子教室sakuraでうぐいす餅作りに挑戦した。

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