「揚子江菜館」は冷やし中華のルーツとされる涼拌麺発祥の店。2代目が暑い夏にも喜んでもらえる中華料理を作りたいとラーメンとざるそばを融合させて誕生した。一皿に盛り付ける美しさを追求したという。問題「涼拌麺のモデルになった誰もが知るあるものとは？」、正解は「富士山」。昭和8年当時、神保町からも富士山を見ることができたという。盛り付けている食材で富士山の春夏秋冬を表現している。昭和30年代、冷蔵庫が普及し家庭で食材を簡単に冷やせるようになると仙台のメーカーが発売した「冷やせる中華麺」こと「冷やし中華」が大ヒット。
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他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月28日放送 10:00 - 10:45 テレビ朝日
- 火曜の良純孝太郎山手線最新駅SP
- 江戸時代は海だったという高輪エリア。徳川幕府のまちづくりによって埋め立てが進み、明治維新後に埋め立てエリアは拡大。さらにお台場の砲台エリアは昭和にかけて都市開発が進み、臨海副都心として現在の姿になった。明治時代までは海だった高輪ゲートウェイシティ。しかし、当時は鉄道が通っていたという。陸地に線路を敷けなかった理由は線路を敷こうとしたルート上に国の所有地があり[…続きを読む]
- 2026年6月19日放送 23:15 - 0:15 テレビ朝日
- 最新だけのタイムライン（最新だけのタイムライン）
- そのテーマにまつわる時代時代の最新のものを年表形式で紹介。テーマは「地図」。現在の最新はGPSを利用したアプリの地図。Googleマップは音声で行き先を指示。30年前の最新は日本初のインターネット地図「Mapion」。画面をスクロールすることはできず、場所を変えるには画面上の矢印でエリアごとに移動。インターネット普及のきっかけは95年11月に発売された「Wi[…続きを読む]
- 2026年6月2日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
- プラチナファミリー＆火曜の良純孝太郎日本探求アカデミックバラエティ 火曜の良純孝太郎 山手線最新駅SP
- 江戸時代は海だったという高輪エリア。徳川幕府のまちづくりによって埋め立てが進み、明治維新後に埋め立てエリアは拡大。さらにお台場の砲台エリアは昭和にかけて都市開発が進み、臨海副都心として現在の姿になった。明治時代までは海だった高輪ゲートウェイシティ。しかし、当時は鉄道が通っていたという。陸地に線路を敷けなかった理由は線路を敷こうとしたルート上に国の所有地があり[…続きを読む]
- 2026年4月1日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays織田信成が行く城下めし 名古屋城編
- 名古屋市中村区は秀吉の産湯に使われたとされる井戸などが残る「太閤山 常泉寺」などゆかりの名所が点在している。昭和12年創業「孝和堂本店」の「豊太閤もなか」は秀吉の馬印・千成瓢箪を模している。
- 2026年2月7日放送 14:30 - 15:30 テレビ朝日
- 1泊家族（オープニング）
- イギリスから長野の秘境に移住したマイケルパパ一家のお宅に1泊させてもらう。南木曽の川で泳いでいるところで出会い、妻籠宿を通って家がある平谷村へ。妻みなみさん、長男の水葉くん、長女の美羽ちゃんと暮らしている。マイケルパパは13年前に英語の先生として沖縄へ来日し、ダイビングのインストラクターだったみなみさんと結婚した。その後ある理由で長野に移住した。
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