東京銀座にある銀座かなわ。本店は創業150年で広島の厳選したカキを提供している。しかしこの時期に秋から冬にかけてノロウイルスが増加し食中毒が懸念される。都内のクリニックではノロウイルスに感染したとみられる患者が急増。カキを提供する店では次亜塩素酸ナトリウムで消毒。産地で毎週カキのノロウイルス検査を実施。生食用と加熱用の一番の違いいはカキが取れる海域。加熱用は生活排水が流れ込みやすい河口や湾内で取れたもの。カキの内臓に細菌やウイルスが蓄積しやすく菌を死滅させるために加熱する必要がある。生食用は良好な水質の沖合など浄化処理されている。かなわの料理長は加熱用にも生食用カキを使うことで好みの火加減で食べてもらうことができるという。厚労省はノロウイルスのおそれのある二枚貝などの場合は中心部を85度から90度以上の加熱が望ましいとしている。
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「国立感染症研究所」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月7日放送 4:05 - 4:15 NHK総合
- 視点・論点（視点・論点）
- コロナ対応から得た教訓・反省に基づき「国立健康危機管理研究機構（JIHS）」が発足されてから1年。国立感染症研究所と国立国際医療研究センターが統合され発足したもの。機能の1つは情報収集・分析・発信を迅速に行うこと。世界トップレベルの研究体制で基礎研究から臨床試験までを戦略的に進めるにあたり全国39の病院や海外と連携。附属の国立国際医療センターは高度な総合病院[…続きを読む]
- 2026年3月10日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！（ノンストップ！）
- 東京・北区のいとう王子神谷内科外科クリニックを訪れた40代の男性患者はインフルエンザのB型と診断。いま異例の流行長期化をみせているインフルエンザB型。こちらのクリニックでは先週末だけで14人がB型と診断された。昨年同時期より高水準で推移している。要因の一つと言われているのが“隠れインフルエンザ”。40代の女性患者は花粉症外来を受診したところインフルエンザB型[…続きを読む]
- 2026年2月6日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，関心度ランキング
- おととい、都内の学習塾を訪ねた。この日、塾を訪れていたのは今月“高校受験”を控える中学3年生たち。塾は一度やめていた感染対策を再開させた。東京都では1医療機関あたりの患者数が去年11月に警報レベルを超え、年末にかけ注意報レベルに下回った。1月に入ると3週連続で患者数が増加し、きのう再び警報基準を超えた。（東京都感染症情報センター）。シーズンに2度の「流行警報[…続きを読む]
- 2025年12月12日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！All news 6
- 発熱などの症状で5日に受診した0歳の男の子がはしかと診断された。男の子は今月1日海外から入国。また2日には台東区役所を訪れており、接触した職員約150人に健康観察を実施された。
- 2025年12月4日放送 18:30 - 21:00 テレビ朝日
- 林修の今知りたいでしょ！（冬の体を守る鍋の最強具材SP）
- 約1000人のデータを解析したところ「血糖値が高め」「肺炎にかかったことがある」「睡眠不足」「アレルギーがある」「栄養不良」というインフルエンザにかかりやすい人の5タイプが明らかになった。今年のインフルエンザ報告数は、去年の同じ時期と比べ10倍以上に増加した。今回は医師が入れている鍋の最強具材を発表する。スタジオでは緊急取調室から塚地が出演し、鎌田實先生が解[…続きを読む]
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