埼玉・所沢市の食料品専門店では約200種類のふりかけが並んでいる。ふりかけの全国の売上高はここ数年ほぼ横ばいだったが、一昨年からは急上昇。今年度は過去最高の600億円を超える売り上げが出ると予測されている。一番人気は「いか昆布 袋入」。生タイプの「ゴロっと北海ホタテの焦がし醤油ふりかけ」は北海道産の干し貝柱と青森県産の水煮の2種類を使い、炉端焼きのような味を楽しめる。また手軽に店の味を再現できるふりかけも人気。1782年創業の老舗「新橋玉木屋」では、世界各国の料理を江戸時代から受け継ぐ製法で再現した「世界のふりかけ」が販売されている。日本生まれのふりかけは外国人にも人気。47都道府県のご当地ご飯のお供が勢揃いしている専門店でもふりかけは大人気だという。
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「国際ふりかけ協議会」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月12日放送 7:00 - 7:30 日本テレビ
- 所さんの目がテン！（オープニング）
- 定番商品から名店の味を再現したもの、さらに物価高騰による節約志向も追い風となって「ふりかけ」が人気を博している。600億円市場へ、その世界を科学する。
- 2025年7月24日放送 10:25 - 13:00 テレビ朝日
- 大下容子ワイド！スクランブルフラッシュNEWS
- 埼玉県所沢市内の北野エースエミテラス所沢店で去年から彩りを増しているのが「ふりかけ」コーナー。ふりかけ市場の販売総額はここ数年、過去最高を更新し続けていて、今年600億円を超える予測となっている。こちらの店舗で特に人気を集めているのが再現系ふりかけ。「松屋牛めし味ふりかけ」は乾燥させた紅ショウガ入り。「ほっともっとのり弁当味ふりかけ」は海苔と醤油の風味の中に[…続きを読む]
- 2025年7月24日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングきょう注目NEWS
- 埼玉・所沢市内のスーパーマーケットで去年から彩りを増しているのがふりかけコーナー。ふりかけ市場の販売総額はここ数年、過去最高を更新し続けていて、今年は600億円を超える予測となっている。特に人気を集めているのが再現系ふりかけ。牛丼大手「松屋」の牛めしを再現したふりかけ。「ほっともっと」ののり弁当を再現したふりかけ。全国ふりかけグランプリで金賞を2年連続受賞し[…続きを読む]
- 2025年5月31日放送 8:30 - 10:25 フジテレビ
- 土曜はナニする！？すゑひろがりずのトレンドスタディ
- ふりかけは600億円市場になるという。国際ふりかけ協議会の松江さんが教えてくれる。全国ふりかけグランプリ 2024 金賞のサムライ贅沢ふりかけ。有明海苔、青のり、カツオが入っている。松屋 牛めし 味ふりかけがある。ゴロっと北海ホタテの焦がし醤油ふりかけ、カレー屋のふりかけもおすすめ。贅沢うにふりかけは香りと旨味を閉じ込めたうにフレーク＆焼き海苔をたっぷり使用[…続きを読む]
- 2025年5月7日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！街録ZIP！リアルレビュー
- 国内販売額が年々増加するふりかけ。バリエーションも豊富で1000種類以上。アレンジレシピもSNSで話題となっている。今回は武蔵野市の吉祥寺サンロード商店街で、ふりかけアレンジレシピを調査。料理研究家の木田マリさんに手軽さとマッチング度を評価してもらい、番組が独自にランキングを作成した。
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