埼玉・所沢市の食料品専門店では約200種類のふりかけが並んでいる。ふりかけの全国の売上高はここ数年ほぼ横ばいだったが、一昨年からは急上昇。今年度は過去最高の600億円を超える売り上げが出ると予測されている。一番人気は「いか昆布 袋入」。生タイプの「ゴロっと北海ホタテの焦がし醤油ふりかけ」は北海道産の干し貝柱と青森県産の水煮の2種類を使い、炉端焼きのような味を楽しめる。また手軽に店の味を再現できるふりかけも人気。1782年創業の老舗「新橋玉木屋」では、世界各国の料理を江戸時代から受け継ぐ製法で再現した「世界のふりかけ」が販売されている。日本生まれのふりかけは外国人にも人気。47都道府県のご当地ご飯のお供が勢揃いしている専門店でもふりかけは大人気だという。
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「国際ふりかけ協議会」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年2月17日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！知ってる？
- 米の需要量が減る中、ふりかけは去年過去最高の売上に達する見込み。「KITANO ACE エミテラス所沢店」の人気No.1はソフトタイプの「いか昆布」だという。ふりかけの売上増の理由としては、物価高による節約志向と素材にこだわる高級志向などニーズの広がりがあると考えられる。また外国人観光客からの人気も上昇しているとのこと。国際ふりかけ協議会・松江慎太郎代表理事[…続きを読む]
- 2025年1月17日放送 19:30 - 19:57 NHK総合
- 首都圏情報 ネタドリ！あなたの暮らしに役立つ 2025年トレンド大予想
- 埼玉・日高にあるベイシアフーズパークでは売り上げ好調のため現在、200種類以上を取りそろえているのがふりかけ。2年前から売り上げが増加。2024年は過去最高を記録すると見込まれている。業界最大手のふりかけメーカーはふりかけがよりおかずの役割を果たせるよう商品の改良を続けている。のりと卵のふりかけの主役の卵は味と風味を加える卵かりゅうと見た目の彩りを出す卵そぼ[…続きを読む]
- 2025年1月7日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタここが知りたい！
- 「ふりかけ」の売り上げが伸びているという。「サムライ贅沢ふりかけ」は、全国ふりかけグランプリ2024で金賞を受賞。海苔の風味が抜群だという。日本食糧新聞によると、ふりかけ史上は、2024年度は前年比4パーセント増で推移。売上は過去最多の412億円を超える見込みだ。節約志向の波に乗って、大型総合スーパー「KITANO ACE」ではふりかけの売り上げが好調だとい[…続きを読む]
- 2024年5月22日放送 19:57 - 20:42 NHK総合
- コンテナ全部開けちゃいました！（コンテナ全部開けちゃいました！）
- アメリカ・ホノルル港へ輸出されるコンテナ。ホノルル港から2週間かかる。中身はふりかけ。戦前に日本からハワイに移り住んだ移民の方々がハワイにふりかけを広めたといわれていて今ではローカルフードとして根付いている。ハワイではポップコーンにあられを入れて溶かしバターをかけてたっぷりののりふりかけを入れた「ハリケーンポップコーン」が定番フレーバーとして大人気。ポキ丼に[…続きを読む]
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