他にもこんな番組で紹介されています…

2025年10月26日放送　12:00 - 14:00　フジテレビ

なりゆき街道旅カツオが旬の四国・高知で男3人旅

やって来たのは「草や」。高知の鮮魚や土佐あかうしなど郷土料理が味わえる。地物鮮魚お刺身盛り合わせを堪能。お刺身と一緒にぶしゅかんを絞っていただく。ぶしゅかんとはスッキリとした上品な香りが特徴の柑橘類、四万十エリアで栽培。更にはすいもも一緒に。サトイモ科に分類される野菜で高知の特産品。

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2025年6月16日放送　14:05 - 14:50　NHK総合

列島ニュース列島 ぶらり旅

高知県土佐町在住のコメ農家澤田さんは相川米というお米を栽培している。自慢の場所は高須の棚田で町内屈指の絶景スポット。澤田さんは棚田を知ってほしいと農業の傍ら観光ガイドもしている。土佐町の名産はお米の他に土佐あかうし。畜産農家の川井さんは200頭あまりの土佐あかうしを飼育している。エサに与える稲わらは食物繊維が豊富に含まれている。シェフの高橋さんは9年前に移住[…続きを読む]

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2025年6月1日放送　15:30 - 16:30　TBS

そろえてつくれ!新名物　ごちそうビンゴそろえてつくれ！新名物 ごちそうビンゴ

「土佐あかうし」は年間500頭しか出荷されない幻の和牛。土佐あかうし料理を提供する店を訪れた。おすすめの食べ方はステーキだという。土佐あかうしの特徴は黒牛のうま味の2倍以上、熟成させると4倍以上になるうま味の濃さ。手島シェフいわく、牛として味が付いているとのこと。土佐あかうしはローストビーフにすることに。

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2025年2月21日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！海老名SAに羽鳥アナ密着

EXPASA海老名の満足度1位の理由を調査。「本山油」はシリーズ累計販売数16万個以上。亜麻仁油や9種類の薬膳を使っており、サラダにかけるだけでおもてなし料理に大変身。青森県産にんにくをたっぷり使用した「本山大蒜」は肉や魚介などの炒め物と相性抜群。土佐あかうしの牛脂を加え、自家製の甜麺醤や漢源花椒などをブレンドした「本山赤醤」はスープやラーメンにかけるだけで[…続きを読む]

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2024年12月9日放送　9:50 - 11:30　フジテレビ

ノンストップ！（ノンストップ！）

先週、日本酒・焼酎・泡盛など日本の「伝統的酒造り」がユネスコ無形文化遺産に登録された。高知県アンテナショップ「まるごと高知」では、ユネスコ無形文化遺産登録を記念し、高知県産の日本酒を無料で振る舞った。高知の日本酒は全米日本酒歓評会2024で金賞を獲得するなど、国外でも高く評価されている。店のオススメは「土佐久礼かつおの藁焼きたたき」。ほどよい脂、赤身にほんの[…続きを読む]

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