全国に先駆けて出荷される高知県特産のサツマイモ「土佐紅」の収穫が香南市で始まった。土佐紅は鮮やかな紅色の皮が特徴で通常のサツマイモと比べて約2カ月早いこの時期から収穫が始まる。香南市夜須町の農家・井上和俊さんの約20アールの農業用ハウスでは今月14日から収穫が始まり、始めに専用の機械を使って芋を掘り起こしたあと手で拾って収穫した。このあと収穫した土佐紅が集められ、ひとつひとつ丁寧に土を落としたり見た目の良くないものを選別したりする作業を行った。JA高知県香美地区夜須支所によるとこの地区では6軒の農家が土佐紅を栽培。ことしは約150tの出荷を見込んでいる。収穫された土佐紅は関東や関西など全国各地に出荷される予定。