茨城県土浦市にある老舗しょうゆメーカーは江戸時代から続く木桶で発酵させる醤油づくりを守っている。柴沼は18代目の社長。しょうゆの消費量は減少傾向にあるという。柴沼は輸出に取り組み、欧米を中心に販路を拡大してきた。相手先の国によって味わいを変えるなど工夫をしている。欧米の次には中東や東南アジアに注目している。しょうゆにはわずかにアルコールが含まれている。中東などで進行されているイスラム教ではアルコールの摂取が禁止されている。このメーカーではアルコールが含まれないことを証明するハラル認証の取得に取り組んだ。アルコールを取り除く独自の技術を開発した。取得には1年以上かかったとのこと。アメリカのトランプ政権による日本への関税措置を巡り、アメリカへの輸出の先行きは不透明になったとのこと。メーカーはイスラム教徒が300万人以上いるタイでの商談会に参加した。柴沼は社員を派遣し、タイでのしょうゆの需要を確かめた。日本のしょうゆの需要は大きいとのこと。
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「土浦（茨城）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年8月8日放送 7:45 - 8:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（関東甲信越のニュース・気象情報）
- 関東甲信の予想最高気温は前橋などで37℃。茨城県などに熱中症警戒アラートが発表されている。一方、大気の状態が不安定なため土砂災害などに注意が必要。
- 2025年8月5日放送 13:05 - 13:55 NHK総合
- 列島ニュース首都圏局 昼のニュース
- 気象庁によると午前11時半までの最高気温は群馬・桐生市で39.8度などとすでに午前中から各地で危険な暑さとなっている。午後はさらに気温があがり、日中の最高気温は前橋で41度予想。埼玉・熊谷市で40℃と命に関わる危険な暑さが予想されている他、さいたま市、秩父などで39℃などと予想。熱中症の危険性が極めて高くなるとして熱中症警戒アラートが発表されている。熱中症に[…続きを読む]
- 2025年8月5日放送 12:15 - 12:20 NHK総合
- ニュース（関東）（ニュース）
- きょう午前11時半までの最高気温は群馬・桐生市で39．8度など。午後はさらに気温があがり、日中の最高気温は前橋で41度予想。東京23区、茨城、栃木など複数地域に熱中症警戒アラートが発表中。また関東は今夜遅くにかけて大気の状態が非常に不安定となり、局地的に激しい雨のおそれがあるため落雷などに注意が必要。
- 2025年7月17日放送 18:10 - 19:00 NHK総合
- 首都圏ネットワーク（ニュース）
- 先月12日、茨城・土浦の市道に直径4m、深さ2.5mの穴が開いているのが見つかり、市は40年以上魔絵に設置した下水道管の破損が原因としている。これを受けて、市ではきょうから腐食を把握している25か所の下水道管の目視による点検を開始した。
- 2025年7月14日放送 4:30 - 5:20 TBS
- THE TIME’TIMEレポート
- 杉山真也は「土浦も三浦も愛情がこもっている感じがした」などとコメントした。
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